泡菜年糕鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4 T3 A6 h4 j: h: A r9 H0 ~% y4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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0 Z% u1 {& M/ @/ C5 ]2 p【材 料】
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豬肉片 50公克
6 I: }/ P' N* }) y# K洋蔥 1/4顆
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韭菜 10公克
+ V2 c3 R- c! H9 a; |- b韓國泡菜 150公克
( E* | U$ C- B0 Z韓式年糕 200公克
! N9 o' U" {) K' Q4 g# C. `牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
4 Q- y& L, r- s. I+ n: k% {【調 味 料】
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8 Y z6 Q6 _3 m& Y/ P辣椒醬 1大匙
& u# Z& y1 n: J2 K# P醬油 1大匙
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細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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