泡菜年糕鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
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. S) H* F6 M/ L2 u# w0 C/ O/ p豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
8 I* B# u( B, M0 w, S韭菜 10公克
: Q/ L% H& r% H+ L8 \: l韓國泡菜 150公克
/ w, M- a/ K/ P/ Z& d" V韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
* X& X6 d$ D+ \' L2 ~" l! y【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
0 I( O# Q! @" U6 {, B醬油 1大匙
+ N3 E1 U9 r2 m3 p# |# K1 o/ d細砂糖 1茶匙
+ V5 R# B- \; A" |
薑泥 1茶匙
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