泡菜年糕鍋 【做 法】
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R, |/ m4 j) C( Q. W9 j6 x1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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% b9 g7 K7 G3 q7 ]; w: u5 O" a' w2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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% [. Y0 l6 [; W3 \! n2 ?3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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5 |8 `# w, ^) }4 O9 Y D4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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1 s, Q+ l& o$ S4 X8 J1 x1 W5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
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豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
6 U) p% _" q, @7 k' ?0 i韭菜 10公克
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韓國泡菜 150公克
( t: q+ C/ O8 U( _韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
[% q" C- S" j9 w! D【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
" U0 X0 V- h. l3 L/ e& Q. L6 ~+ E醬油 1大匙
8 c( j( e9 G: x細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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