泡菜味噌鍋 【做 法】
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/ g& _8 X7 s: {( M1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
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% @1 `; @* `0 Y) N8 E4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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( J: i* `4 O- ?- J. B2 x9 f【材 料】
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, q: ?& T x" d; x豬肉片 200公克
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板豆腐 1塊
W \! c# _8 C( K韓國泡菜 150公克
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青蔥 1根
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蛤蜊 5個
" p$ r: c7 l' j' B' t" e9 s& Y s丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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1 ]' ~: Z9 r% W1 Y& O( ]6 ~韓國味噌 100克
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細砂糖 1大匙
( t8 M. y; p6 y6 k【醃 料】
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辣椒醬 1/2茶匙
# o: X5 N9 E2 F! N薑泥 1茶匙
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米酒 1茶匙
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