泡菜味噌鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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+ D! }8 {; {2 i$ ~% j* X2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
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* G& p. w4 v, `4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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0 s* F9 B5 l {/ a; e" l【材 料】
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豬肉片 200公克
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板豆腐 1塊
! f) O6 T! e7 t2 Q5 `; G韓國泡菜 150公克
9 @& C' L2 u' I( a青蔥 1根
: c) U$ n! T7 u4 k& A$ N6 @ m: T蛤蜊 5個
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丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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韓國味噌 100克
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細砂糖 1大匙
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【醃 料】
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辣椒醬 1/2茶匙
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薑泥 1茶匙
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米酒 1茶匙
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