百菇什錦鍋 【做　 法】

百菇什錦鍋 【做　 法】
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1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
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6 z6 C/ s1 G) @9 N2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可。 3 k7 z0 n  B# R4 X8 {
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0 F" d( \! J7 o3 w【材　 料】
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$ q  k' r. z9 m$ x$ n, v6 H2 W% l鮮香菇 3朵
+ j3 F) Y( L& u草菇 20公克 8 O6 K( o% O- y; Q* `
洋菇 20公克
7 ]  c; y6 P! x" ]( S+ X金針菇 20公克
+ b' v; q; g& Z! ~$ u: c) m柳松菇 20公克 ; t- r4 Q, }+ z4 a. D. o0 ~' t1 a
杏鮑菇 1個 6 d* a  k- j' X6 H5 H/ B' ^& Z+ l
鴻禧菇 10公克
( @/ R7 ^# E/ m丁香魚高湯 1000㏄
6 t! v; Z0 F2 x8 `( ]【調 味 料】 1 y2 ]6 R5 E- e7 @" h) Q
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泡菜汁 2大匙   ]- S. n( q" h' F& E, Y
醬油 1大匙
" d( D# m+ g5 c( o鹽 1/2茶匙 # f  m! y" `' R8 ?7 R* ]
細砂糖 1/2茶匙
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