泡菜炒年糕 【做 法】
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1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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- h% ?. Q6 { e' }; T4 J3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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: i Y1 J$ M. ]! _, |/ G$ T % o/ Z* h5 U0 k3 h' S
c- ?+ m5 g5 H【材 料】
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大白菜泡菜 100公克
J' ~" d% ~0 `0 L- Q韓式年糕 250公克
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去皮雞腿肉 80公克
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韭菜 3根
4 [0 N2 ~- E2 c7 y) v沙拉油 1大匙
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水 1碗
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【調 味 料】
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3 p5 Y' }) @" t ~2 N/ o7 K6 X韓式辣醬 1茶匙
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醬油 1/2茶匙
" s" N4 f* ~, Z砂糖 1茶匙
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