泡菜炒年糕 【做 法】
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. C1 v1 w% t* F0 _/ r4 \, A8 X7 f1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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- M* _/ @" ~ M% P2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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* b; G4 D+ s, S5 Q, f$ N! D
, k7 Z, \0 Z+ A3 L【材 料】
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大白菜泡菜 100公克
, v: Y9 G: n- J! M4 A5 K韓式年糕 250公克
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去皮雞腿肉 80公克
4 W" t2 f/ ~* e3 C9 ?& A韭菜 3根
6 f) Z( D! ^% j9 d沙拉油 1大匙
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水 1碗
) d) {9 V# M1 n3 Q' Q: o【調 味 料】
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. ?2 S' K' M. h4 h, X韓式辣醬 1茶匙
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醬油 1/2茶匙
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砂糖 1茶匙
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