泡菜炒年糕 【做 法】
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1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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. N. z. j; u# J0 w) q( R5 ]$ n7 F【材 料】
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4 E8 B+ d5 z. Y大白菜泡菜 100公克
7 `6 ] k! c& Z; ` y' T韓式年糕 250公克
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去皮雞腿肉 80公克
. d. n+ ^5 X% O) H2 r韭菜 3根
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沙拉油 1大匙
) V& u' s# B8 A# W* S1 P9 G! C G水 1碗
, a' o- }8 W+ H; h【調 味 料】
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7 }5 N: }: |% L' l韓式辣醬 1茶匙
' K, U/ F( D' N0 ^3 b, M( X醬油 1/2茶匙
9 N! n5 B3 u; }, S砂糖 1茶匙
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