泡菜炒年糕 【做 法】
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! U; S" a# U9 x: }* v1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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5 k5 K7 Y9 g m2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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$ x$ i& K3 ]! W0 L# T3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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3 ?; u* r9 H, R4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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【材 料】
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: ]3 a1 w5 f1 P D8 F' Y; N大白菜泡菜 100公克
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韓式年糕 250公克
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去皮雞腿肉 80公克
, m- V% M# e- U5 j韭菜 3根
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沙拉油 1大匙
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水 1碗
& O' B2 L3 U* ]- {. s/ i! M【調 味 料】
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韓式辣醬 1茶匙
( Z" y" q) S0 L8 E/ T& u醬油 1/2茶匙
4 T# w# n5 H1 {砂糖 1茶匙
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