泡菜炒年糕 【做 法】
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1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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6 [+ x. s8 j, b- [ d4 i2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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) z# K7 ?% W* F1 D3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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【材 料】
1 `* l$ y! c9 X7 Q4 P( J9 D8 b4 S
0 F, z$ w' p* Z0 T6 E% x大白菜泡菜 100公克
6 x9 W4 [4 x ~) H( h韓式年糕 250公克
4 r/ t8 Q9 T1 S" u5 R# v9 {8 ~去皮雞腿肉 80公克
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韭菜 3根
4 }3 x/ A; s6 b沙拉油 1大匙
! o4 S& m M8 o* w4 C+ m水 1碗
4 f) P \* O/ p2 x【調 味 料】
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韓式辣醬 1茶匙
- L: P( q; i( L4 p醬油 1/2茶匙
6 u7 o8 v3 x: g& M* W" |+ Q8 _砂糖 1茶匙
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