煎烤牛肉捲 【做 法】
1 n% A7 u$ K! _ M
& l$ e4 f) ]4 L9 ?' J6 y$ Y& f+ K
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
% D4 _7 c5 L0 I' Z
( } j) Y4 h; y
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
8 C7 Z% M- t4 k
/ y& g# M: E- g% v X3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
* M# k/ s( U7 _; Y
# H9 T9 E* t/ T: n4 `4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。
6 _4 Z7 P' @, T. O& G2 R. }
: K$ h3 U3 M; w3 O
4 T- @- Q- _1 _' A3 m* V
$ ?* P3 Q) O+ Y7 f0 D【材 料】
) t$ T. S3 s4 s c
5 [4 e5 G* u% o$ z, c膳魔師達人原味平底鍋 1只
* m: C/ t( J3 O! w
蘆筍 120公克
' m, R2 M; w, o' k7 `
洋蔥絲 80公克
6 f+ p) L& o4 d4 T肥牛肉片 250公克
- T1 {- t' @1 u/ A$ s* g3 f
【調 味 料】
0 e7 |9 h# |( Q5 W0 H/ v8 ]
0 r# P1 g4 `' F" a* f0 Z: ]6 p7 b韓式烤肉醬 2大匙
2 h; F; e6 w# Q# _4 G2 R蘋果泥 1大匙
% p3 a7 ~. l( a7 I3 l3 J# r沙拉油 1大匙
% s# a8 \1 t) U
2 c, w% ?. j d: I5 h* R" R/ j
