煎烤牛肉捲 【做 法】
$ h8 G! q0 D6 Z ( H. Y" z' \3 N7 R9 w
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
8 d$ T8 F6 v" y* H. Q$ v0 Y1 q+ n
$ L- g" Y% d8 a# M( K2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
6 e0 F) e. x8 r9 v
( A* j3 x$ X2 z: O
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
. o* d- y0 A B
+ t- }* J8 O- c5 D$ x4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。
* t! ]% ~8 c! @
t) l. }- [$ U1 {6 ?5 k
0 i: `, E9 v4 l! Q- L
' a, s0 T- F0 B7 c: v
【材 料】
6 J& B* X$ t6 e
9 e: [( i; S V8 Y2 I膳魔師達人原味平底鍋 1只
" }6 A2 G: u! h3 u3 O2 w: N蘆筍 120公克
- `1 n' p( G" X5 c2 W8 X2 c* a
洋蔥絲 80公克
0 F' E+ Y- x- G" B0 B) A' ^& l! f5 G/ Y1 E
肥牛肉片 250公克
& k0 T+ |8 { _3 D6 r7 Y, J) o【調 味 料】
, l& _" Y% ] Z0 u
Z* [* ^& I/ \: ?3 h2 S# }
韓式烤肉醬 2大匙
" {& W/ S9 e: S; n! R" W蘋果泥 1大匙
E0 Q1 @5 y5 a* |
沙拉油 1大匙
* x( ]: G, [7 M8 l& w. K4 Q7 ^
$ T9 o( N t6 s% d/ v% |$ U1 W
