煎烤牛肉捲 【做 法】
3 Q* G- {. w/ y, M6 x' o1 _
9 V/ k/ v) U% G# n S7 D' Q
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
& R0 O8 }" ~3 l! ^, b
/ x2 D* y9 u. O2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
6 f. W# f, S- h+ a* i
* [8 r* N2 e" L ?+ v2 V8 m3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
9 k O' h- L) @) Y1 _+ d
V; ]) t) d& G. l4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。
|" {8 l1 a1 `
% M& v! h9 H1 L5 j! Y 6 L2 l6 o; o7 A0 y0 C, D5 ^+ a
) R4 c) J% [" H% R- _【材 料】
6 ]$ T$ U1 a1 t- C
1 r* F! e O' k) i5 x; n- t膳魔師達人原味平底鍋 1只
k5 n" U1 Y9 R0 X' Q3 y蘆筍 120公克
9 k# \9 C3 Q( [
洋蔥絲 80公克
' p& N6 Y: G1 i+ d" w! O8 l. ?
肥牛肉片 250公克
( B/ F" H0 j) u3 R$ \1 R0 _【調 味 料】
- f J' L% `8 g
' ]9 E6 l% u; n; \7 D- u韓式烤肉醬 2大匙
! b: B/ T0 y% A v$ n6 ~9 v! V
蘋果泥 1大匙
8 ?! |4 q# S! H2 D* p
沙拉油 1大匙
9 n! z i9 H' d% B2 H
! c4 E. b3 s7 p5 W! ]9 @
