韓式辣醬涼麵 【做　 法】

韓式辣醬涼麵 【做　 法】 * U& J4 B1 z6 l/ C4 s
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1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。% V' W* P0 Q$ [2 h1 `0 Q! \

* m5 o0 }1 G. }, ?2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。
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3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。
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# [* ]) s: a+ H- ]8 j1 {" N& s【材　 料】 / m- @8 e! ^( [: @! y4 r6 P

) n# c  U* f: r0 m9 ?熟蕎麥麵 180公克 : c. t7 h# F2 F* y: v# r; f( V& M0 q
洋蔥絲 10公克 6 R+ s, A! m5 A: m$ r5 _
梨子 1/4顆 / F- j# R( H5 R
小黃瓜絲 15公克
" z7 Y/ S6 d/ D& E) S紅蘿蔔絲 10公克 8 D( S( G/ C8 O/ G% {' i, ?5 _% y
泡菜 20公克
& ?) T+ x( L% @7 R# Y4 f/ J% H薑泥 1/2茶匙
7 J$ m4 M# ~* p9 [- K- l蒜泥 1/2茶匙
/ K: F4 I9 P# i( C# R4 Q9 t【調 味 料】 * t2 u3 E( P6 |! E) I; f

; `7 J$ i# `# S1 R. B* v% a韓式辣醬 2大匙 ' V/ J& }9 b- K9 G
醬油 1茶匙 1 |: A' T! H* z
糖 1茶匙 + g' H9 E8 a6 T( E; j, j1 D; L
麻油 1茶匙
: X6 ^' q* o' w8 |涼開水 3大匙4 E9 Y, E* J, w4 q# l

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