韓式辣醬涼麵 【做　 法】

韓式辣醬涼麵 【做　 法】 : z3 G5 W: g, ~2 q; a
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1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。. ]/ o! K9 u2 J, E  A9 @

5 `9 {. K1 f: ?8 y2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。
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3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。 ; o  w  u1 V: G
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! u5 _9 ?3 o1 H) a【材　 料】 ! ?2 j2 z4 p2 O; }4 ]0 j, X5 n
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熟蕎麥麵 180公克
2 y+ J# L; h: e3 ?* I& z洋蔥絲 10公克 . Z% m# p& ~. P4 n0 n
梨子 1/4顆 1 _9 K1 Q" ~/ h3 P- b7 Q- ]# f  Q
小黃瓜絲 15公克 " t, z4 P' _' I9 Z( n7 T
紅蘿蔔絲 10公克
6 O; d9 B" J' t2 @/ M  k  v泡菜 20公克
& w1 F# @  U& Y9 L7 Q1 D薑泥 1/2茶匙 6 p- U  h9 J9 C
蒜泥 1/2茶匙 8 X& @7 I0 U, F  b) X0 Y
【調 味 料】
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韓式辣醬 2大匙 . ^" M* R# p8 p7 c9 S
醬油 1茶匙
9 a3 f/ J5 c4 n, S2 ^糖 1茶匙 . B8 I7 L/ T# f! @4 k. ^7 h* n
麻油 1茶匙
, O2 `' T, K+ I4 Z7 o5 U) r涼開水 3大匙, V# q$ [+ I  n3 w( p& j5 T5 P3 W

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