泡菜豆腐鍋 【做　 法】

泡菜豆腐鍋 【做　 法】
0 N8 t9 `' X$ b6 h
1 S4 O1 r! T( P  G1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。; b+ t$ @# M$ B. V( E3 V  R
- @6 K. f$ Q4 N& L/ ~  p
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。& J6 Y7 O! o7 T

, P6 M; d2 t: X$ V% n% I3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。 * V& s6 z$ j3 c' m% ^3 E# c
  * x- u5 R1 l3 w" i# ]
' h# h' n; ]3 h7 m2 v* x, Z# w& h6 I
+ B0 Y0 y8 ^/ d& V/ `- P& \
【材　 料】 ; [* w& B' D2 o) x
" N# X7 i; h  z) W4 W( |! S
嫩豆腐 1/2塊
* G" H7 e+ t5 [' I粉絲 1/2把 - w# S  {1 N, u4 b0 x$ k2 l
豬肉薄片 50公克 2 ?' C: a- }$ w8 c  J
麻油 適量   N% D$ F7 B# y) C* `- Y; L
蒜頭 2顆 7 c4 B% e5 Z( b! E* B3 d# ?7 A
泡菜 100公克
" B+ E" B7 B4 G4 L! r! u$ U高湯 600cc ( s& e; R3 s# Z% p
蛤蜊 5粒
9 Y( \% P" M' W" S, d& e香菇 2朵 # {1 _- u4 ?$ \
金針 1/4束 : M8 r' f, C3 ?" k
韭菜 1支 ! @  g& \$ s5 \2 p* i
【調 味 料】
6 j/ X$ z% e' G$ A* E( m * R, A' w) G- r6 g
鹽 少許 ; V( q9 p' v+ b  K, p: C4 j3 J# w
雞粉 1/2小匙 / e1 _4 G( w3 x7 F: O
胡椒粉 少許
* d' o2 N; e+ N( Q6 ^' l麻油 少許+ C' S5 h* o1 r$ z3 Y
  l; U/ a! A1 L' X$ F+ b5 l1 Z4 N

[發帖際遇]: 阿寶寶小財神附身讓你意外獲得二位數的現金遊戲幣82. , y; a. L; z  p