泡菜豆腐鍋 【做　 法】

泡菜豆腐鍋 【做　 法】
1 u+ r" X" ]6 G1 I( E
, C7 ?. ~9 n: H: @. K; o- I2 z1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。6 w' Q% G. f3 j$ c* K1 P0 V
& B3 }2 p$ K* T/ }# r
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。9 `1 J+ h" i  j; f

& O- ?1 L6 j$ J- |2 d* Z3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。 $ G2 z% Y- ?' w6 R( |9 M- q# n& S9 E
  
0 Y1 p. A* B3 K' a7 }! t4 G ) @# e+ B8 U. \0 `. q2 {
2 X0 E$ I% U! I. [
【材　 料】
* l9 E/ u  ]& P$ G ' ~: }  v7 }2 R7 ?! i1 @1 q
嫩豆腐 1/2塊 " ~+ f6 L6 J' }1 G
粉絲 1/2把 7 f  b) Q. z6 G7 t9 d
豬肉薄片 50公克
! C4 N: K2 m# l$ D2 d6 I麻油 適量 - N/ P) {' r$ G8 z
蒜頭 2顆
7 X; K$ k) j) B/ z& r0 E泡菜 100公克 ; e! V/ @: `$ R5 q# ]
高湯 600cc
" X2 ~8 j/ o. F1 }# _- _+ l蛤蜊 5粒
, V; g, J* i4 L& B香菇 2朵 * v6 ]; _  r6 I5 X2 Y
金針 1/4束
' a; {( d5 G4 p1 x* V9 z& @韭菜 1支 $ H! D( M2 a* v! ]% w( u3 U
【調 味 料】
$ P4 ^4 K, b. e" \7 Z6 v
  _* ?3 ]) O( E鹽 少許
* B2 v$ i/ f  ^8 v3 K" O雞粉 1/2小匙 % ~3 j; y* r: H) \  W, s3 V
胡椒粉 少許 / U, w7 y2 H$ ]2 m/ c( c3 T* y9 W) d
麻油 少許
2 `- h5 L9 _0 I6 {* L. _% t& K. E3 j: o6 ]. T6 x# d8 `& H3 r6 C

[發帖際遇]: 阿寶寶小財神附身讓你意外獲得二位數的現金遊戲幣82.: J( f7 h9 I  x0 P4 R