泡菜牛肉丼 【做 法】
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0 d# _- h4 } U; x3 [1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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( A$ v' A5 f4 |" |. S0 f2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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& A% I2 E$ \ ] o: x% M4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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【材 料】
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牛肉片 90公克
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韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
# e( [" y. z; Q* c白飯 1碗
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【調 味 料】
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1 D0 p0 x% H6 s2 z: ]' _) O# m奶油 5公克
2 n" {2 `% e5 b5 F% e1 I4 X韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
7 b, h0 s' ]* n9 q醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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