泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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5 h$ b; ` v9 c& j2 z2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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0 X. @' L* `8 i0 n2 P4 j4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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【材 料】
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牛肉片 90公克
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韓國泡菜 80公克
7 U& a5 N; E( m# {0 @小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
, a" a% _7 d/ d【調 味 料】
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奶油 5公克
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韓國辣椒醬 1茶匙
) x$ b0 s h& A" _$ i味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
& ?- @4 }% _5 }0 g; o: k, S. R柴魚汁 50㏄
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