泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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7 W" R$ y, d7 B3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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9 s! y+ i( o! e$ Z. v F% y# t# \% W4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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% L8 M1 }& u& N( s3 X4 I. {5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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【材 料】
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# C& A1 s& Y- Z3 L5 _/ O3 ?' r9 }2 [* j牛肉片 90公克
# ]7 L" z3 p. u: b2 p' z$ |韓國泡菜 80公克
/ G& O, r5 J8 T0 e/ Y小黃瓜 20公克
/ L& \% r. ]$ h& G1 O, O- O白飯 1碗
, S7 U. v( Z, \, ?& {【調 味 料】
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奶油 5公克
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韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
+ e6 R; n. f$ p6 C4 A醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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