泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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' _6 Y. v2 X @3 F& j) p9 q/ f2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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# i+ @" p0 A7 i0 L' C1 Q4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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) u6 v" a* b9 k; o3 e k【材 料】
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牛肉片 90公克
s9 P8 i7 L7 R- b韓國泡菜 80公克
7 D8 z& l# j+ K6 R3 S+ C- A/ t小黃瓜 20公克
* s2 ?+ T5 `6 d/ K白飯 1碗
/ G; M/ r" k- Z8 ]. Z# d# c【調 味 料】
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奶油 5公克
7 B @: j |, R7 F m% f# s韓國辣椒醬 1茶匙
( r) H( {* _$ {) N6 P6 C, P味醂 1大匙
# V+ e# m; _% ~* f醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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