泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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N% X6 X$ z! F" j( z/ a0 B2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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+ t3 @6 G2 m7 z# Q" k5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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4 S& @8 W: S2 P% X【材 料】
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5 i8 t1 u; j& C牛肉片 90公克
9 X2 G1 s& V2 i6 X# i& g- t: Q0 a6 j韓國泡菜 80公克
7 a1 {# J0 e# r& y1 X小黃瓜 20公克
. V* Z' v4 f! x) W2 ]* x白飯 1碗
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【調 味 料】
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奶油 5公克
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韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
, X7 @) r# D$ n7 {醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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