鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】 + c6 \, D; Z' w7 ]0 t- v

3 j$ u6 h; }3 C1 K5 j$ U: w$ N1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。' @/ Y4 I2 w. o1 e* `

; r* B. \2 G7 I5 D2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。  w# |3 d8 m* W! ^( }0 ?, c

# x3 _2 k( z# K# b: u3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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" b4 U) W) E" ]& j0 |5 m【材　 料】 6 W4 |9 ~' O  n5 z( D6 ]

5 z/ Q0 B, Q* l6 V; ]: l鮮蚵 150公克 2 R+ H, F/ _/ y3 [' P5 z$ `
茼蒿葉 80公克 * C/ J  ?1 E. k
蔥花 10公克 7 Q' O. c8 E& L& s
辣椒絲 適量
) M& p- |. W9 M' w9 J* V麵糊：) S; H7 ]  @* b8 J4 h* |
雞蛋 1顆 3 r* o% d9 w+ x  r! x
中筋麵粉 50公克
+ m, T$ I, |! l5 Q- B) E0 v, m太白粉 20公克
0 @+ t2 U* N$ E6 T: w水 100㏄
: z. x- b+ L2 g" z【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
1 @" p6 @( U9 q1 R胡椒粉 少許3 y, T2 _" D+ |) `
  P3 t+ T1 N( O3 H: O; b! _; x

[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060., I5 h8 R$ {& B( ~2 t) M% v; G/ Y3 K