材料：
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洋蔥碎、
0 Z! A' V0 Y0 W7 I* i$ x) z火腿丁、
6 J; Y: c1 v. t8 _6 @
起司丁、
6 u; x/ i, |% @4 _2 B- c巴西利碎4樣填料共40克、
7 _% l/ c* P9 R' T白米30克、
0 p- _2 D n6 u; ?9 L; ~
奶油10克、
, k5 w1 [% O, S$ C" K3 J高湯30cc、
% u8 t V( K8 u9 O5 q全蛋2個、
3 V3 N; c* U; F
麵粉、麵包粉
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9 S$ _; q( L. w5 R6 s [9 c. y( }1炒米
, Z R) O% V1 C$ B! @# t
將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
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2捏球
( k$ j/ ?& t2 O. l將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
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3沾粉
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將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
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4 Y' {6 q% m0 GTips
$ G7 `6 W5 r+ ? x4 m% X如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
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