材料：
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洋蔥碎、
% D4 ~: D1 R. |0 r; M火腿丁、
8 P+ X/ u1 t) y# u7 R$ G
起司丁、
* A. e Z# X* n. u2 ?9 s
巴西利碎4樣填料共40克、
, y# u% g( \* c5 D$ i白米30克、
' Y- x' o2 N" }- G: r/ R奶油10克、
; `( i9 _/ R; }0 G u高湯30cc、
: ~5 p* _8 ~- F全蛋2個、
0 \3 k& }# j5 W {- a! \麵粉、麵包粉
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, S4 s* x, W' J2 ?7 c5 m, }% y5 Q% t0 f: f8 w( K; L
1炒米
, c7 O! F# N9 }1 M將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
2 j! Y2 y) V1 h5 n" [/ l# E2 o1 H) n
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2捏球
% y/ i" P5 K% Y0 [$ R將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
# C! M1 x% s8 J2 i2 K: w4 Y( S
0 j7 R I4 e' m1 i5 S
+ Y1 O1 }" u; H& u3 J, j1 m+ y3沾粉
* Q4 e! j% O0 C& o/ [將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
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1 [0 H8 O6 I: X9 CTips
; U% U2 g+ H0 Y) @) K如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
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