材料：
. ?" h0 ]( p( D. d洋蔥碎、
$ ^* o* t7 f3 R$ w* X火腿丁、
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起司丁、
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巴西利碎4樣填料共40克、
/ ?5 ~0 o% g7 t! S4 U白米30克、
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奶油10克、
' q! u/ L! n) a8 B/ l! v1 `5 [& [高湯30cc、
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全蛋2個、
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麵粉、麵包粉
5 F0 A. `+ g1 X1 b& G
1 a5 s% X2 q* \' X, m( v9 L1 `& e: u) [3 {; F/ t; S! R
1炒米
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將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
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j& ^8 g* ` A! }/ x; X) F; X2捏球
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將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
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D/ q: P& ~% ~3沾粉
$ U0 c+ F; l9 L$ ~2 |; F; U! |將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
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如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
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