材料：
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洋蔥碎、
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火腿丁、
/ z8 g# y$ H' Q8 ~: ~起司丁、
% D" K2 X7 `* e0 G& N1 ?巴西利碎4樣填料共40克、
; @9 Y. @' C% g+ K' ^) O4 F白米30克、
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奶油10克、
6 Y4 L" B& d2 U高湯30cc、
/ ^8 D. {+ I. q& j: K全蛋2個、
3 g7 t( J3 `; P! d; F麵粉、麵包粉
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1炒米
1 Y( ]; k/ D9 {- v將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
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- w2 K: J9 \9 j8 C. S! l. j V( `# G2捏球
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將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
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3沾粉
& v {, r: a. j1 y i將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
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如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
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