材料：
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洋芋3個，
) Q& X5 W1 W' r. S7 p# s4 q起司粉50公克，
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奶油10公克，
* c) Q3 [' x* M5 @鹽少許。
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' y( n6 y$ K5 w% Y! z6 r1 挖空
4 P+ D: ?9 T# R+ O( j. Q) R- H洋芋蒸熟，挖空當容器，入烤箱上火200度下火150度烤20分鐘。
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! m% i8 R F* G! j' }/ s2 拌餡
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先將洋芋加入起司粉、奶油以及少許鹽，一起拌勻之後，做成球狀。
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3 回填
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內餡放回洋芋中，刷上蛋黃，進烤箱中再以200度烤至表面微黃即可。
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