材料：
: I3 v/ j9 p2 Q n馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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" c& [* ? X _) s調味料：
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鹽2小匙
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Tips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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$ T) R$ h# n0 g* M9 l( k* G; z1 油炸
- J5 B/ x0 |9 L; _馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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/ d3 ]& d4 V1 {" q ?" F/ H2 拌炒
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將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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. [- h0 N5 ^( O, w% T6 E, q6 L, J3 烘烤
2 A1 o6 |( u) M7 b$ o混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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