材料：
$ \7 j* P! h; o4 \' t2 y馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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# H6 v2 w. D% T6 b& T, Q調味料：
: C7 P) U! S7 i0 f/ q! \+ q. M鹽2小匙
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3 e+ q1 m+ D8 Y0 B2 kTips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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1 油炸
# B: P) Z, u* V馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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2 拌炒
9 X6 r$ H0 e- f. d2 ?將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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8 p7 u }7 e8 s; @4 h3 烘烤
& v- e# N/ p( _+ O9 @混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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