材料：
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馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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5 O0 {& B: y2 v# l. @+ u: _0 ^調味料：
' h" k9 F& r) g) [( h鹽2小匙
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' @/ W) h) o: p* iTips：
" G$ t$ Q0 m& ~/ F4 U ?$ W4 e! _5 ]* G可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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1 油炸
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馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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9 ?: `4 a8 m; z2 拌炒
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將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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3 Z+ F, O6 D+ Z6 c4 T3 烘烤
4 g& g$ d! |4 {3 K5 s1 f混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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