材料：
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馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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調味料：
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鹽2小匙
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Tips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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) z4 S& y" L( ~. g1 油炸
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馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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* f) A% i7 T: v$ f2 拌炒
} f N) R! ? C! u& ?6 l0 c將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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3 烘烤
# h- K$ ^$ Z8 ?6 k6 k1 ]混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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