材料：
; l2 C2 h- J1 }1 o馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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1 l: {% i0 J0 a9 W, V5 `" h6 p調味料：
% v; z) M& }9 v* D鹽2小匙
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Tips：
; B* X* _$ b2 y$ i可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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" y9 x {7 w" [+ P0 \3 s' p; r1 油炸
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馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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. \$ Z1 c# j. e4 @2 拌炒
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將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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3 烘烤
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混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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