材料：
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馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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調味料：
5 m( H7 p; K. [6 n$ x7 Z鹽2小匙
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% g9 i& |) ]6 V' l- vTips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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5 i1 C2 ?2 T$ g/ h) z( r2 g1 油炸
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馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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2 拌炒
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將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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/ `( H- C A$ P @7 l# U) n4 c8 v2 j4 {3 烘烤
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混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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