材料：
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馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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調味料：
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鹽2小匙
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& z2 W! @) J' T& ~Tips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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; V7 X" x+ }; n# ]& F1 油炸
; E. k) ]- M( h6 I& ^馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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2 拌炒
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將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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3 烘烤
' D+ l, A2 F' O7 F- o- Q9 p7 s混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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