材料：
1 h4 P2 v) ~) S5 K% B* I% A馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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7 P, f$ N% Z8 {! W5 x調味料：
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鹽2小匙
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l2 f) b5 M3 Z: }& S$ PTips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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; v6 W, ~4 w% r b: L. p; ~1 油炸
3 [) }# e7 R) T! G馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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4 k. k5 \' d% R( _2 拌炒
: m. B4 d1 v7 |! I- n- b3 L將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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: f3 W1 k' S8 K' W5 c2 Y4 _, u3 烘烤
* g5 z5 q) v j7 H1 J; v混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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