[****]草莓餃
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麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
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蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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+ ?+ a: Z( |2 p2 T9 N; r2 y% G水果餡
) k" r( }) r3 G: n草莓16顆
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蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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" h& N; N8 J9 o. O; Z! f% t) }5 ETips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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% c! h9 K/ N/ d3 @) ` f1 T2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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4 c& j+ o% E. W0 s; W4 V/ S3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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