[****]草莓餃
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麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
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蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
; T! }4 a, Q# }& D" j草莓16顆
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蘸醬
# S! p% H- o+ w2 }原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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; [& Z8 Q$ H, zTips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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+ `9 A3 J1 [6 F9 p# D1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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! L5 \0 H+ v# \: w4 w5 c3 Q2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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: C8 O5 T' y$ q6 v1 x& G4 k, E/ u3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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