[****]草莓餃
; v3 i# }$ Q/ Z; `# w麵團
. ]" ]4 z- C d2 O" o+ [* o起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
3 N u. m7 X8 C! ]8 {蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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! O+ h, I; m7 x7 o水果餡
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草莓16顆
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蘸醬
: V+ j K' t/ x$ z' U原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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! p; \+ S* ]; v# f; g8 p1 J! ^1擀麵
5 D# f* K, d: H0 |, ] A將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2包餡
8 X! p! B( l& ?% O麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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