[****]草莓餃
1 e7 Y) W2 m+ a }* V' s4 K6 p7 A5 L麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
- r" }7 j7 s* Y# y& x& `, y蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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# I& ?9 ?4 P0 y8 ?8 T水果餡
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草莓16顆
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蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
; x2 T$ j! x4 T; `" k將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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4 E. j z! O& `& k3沾裹
& Q6 R6 A/ k9 {$ \5 q4 e) J+ I將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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