[****]草莓餃
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麵團
D' n [3 |4 U; b7 R8 F+ w& b起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
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蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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8 g" z8 {' c, B7 V) i/ k水果餡
- ~) ?! @2 a8 [- w7 Z( j草莓16顆
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7 [* t# B& G0 v1 q( f0 h9 M+ p蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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. M/ z6 ]& |4 h+ `' E% l& ~Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
1 R+ y9 I8 t4 ^: J將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2包餡
6 ^: u: G2 o( }+ v8 t麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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0 a# V0 ~5 ^! |. J. Q3沾裹
]. H l2 F' M將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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