[****]草莓餃
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麵團
1 | i1 u: [8 C6 q5 p9 j起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
3 a2 M5 l. \) O- A s蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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3 i& Q' u; k2 z8 @- W水果餡
6 X! T% h' O2 V2 |$ @/ j/ F5 }9 _草莓16顆
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蘸醬
/ _! i4 B% Z3 F- A原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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8 M; l, B: j, N6 Q) E1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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& F5 l4 D- j* M+ Q% W6 |6 B2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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