[****]草莓餃
- l+ H' b* w3 F8 x麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
$ }( y1 M9 ~1 l8 L蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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$ a$ O( g" }" ?( n6 e水果餡
: Y- A1 O# x7 B3 r草莓16顆
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. M, {$ |% C$ q7 D* ^蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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. z( i- K( a; P# R0 BTips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
0 [6 K; F$ L# U7 T; E將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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/ p x& {) C3 }' J7 y* I2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
7 ]" g9 F0 a+ B* }* ?9 M$ f將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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