[****]草莓餃
6 G! n3 g" G; t( L麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
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蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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$ ?2 b% ^' I9 z& k; q; Z水果餡
4 _" @+ j2 L7 r' i- \草莓16顆
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# Z. m7 H8 D$ F( N" u; a蘸醬
' I$ P# i8 d& Y. [! ^原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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5 N. A& d' I% w$ b' b' kTips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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# ]. E' ]. [# r: ?1擀麵
3 v- C Q( r. B: A2 V; j將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
3 k" _; o3 \+ T8 r$ a+ m將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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