材料
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馬鈴薯800克、起司絲250克、麵粉1╱3碗、
! t9 k a1 O4 [4 A3 k9 ]% \麵粉1╱3碗、蛋4個、奶油40克、培根50克、
5 N3 _$ p9 g+ g) J b. ]黑或白芝麻2大匙、鰹魚素1小匙、黑胡椒粉2小匙、
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義式香料、巴西利、橄欖油、蒜末各適量
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: R' p5 e' A* Y% J* S$ v! Y準備
# ~) y1 x, c/ u; v/ T馬鈴薯洗淨、去皮後蒸熟後，搗成泥狀後備用。
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1調味
! J' X; j" n7 s& h8 h4 h g薯泥加奶油、鰹魚素、黑胡椒粉、義大利香料拌勻。烤箱以170℃預熱10分鐘。
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2炒料
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橄欖油加熱、蒜末爆香，加入洋蔥丁炒透後，續入培根絲炒熱。
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I% n ~9 C* ^8 e3拌勻
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將步驟1與2調和，加入打散蛋液及麵粉、起司絲50克拌勻備用。
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4烤熟
* [( W, m4 c; e# F% @烤盤以橄欖油擦拭後，倒入步驟3抹平灑黑、白芝麻及起司絲，烤約50分鐘
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