材料：
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煉奶30g、水70g、馬鈴薯泥30g、高筋麵粉150g、
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低筋麵粉20g、細砂糖50g、泡打粉1/8小匙、
; u) |! h# M5 E7 f G即溶發酵粉1/2小匙、無鹽奶油10g、起士片3片。
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做法：
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1.煉奶加水及馬鈴薯泥攪拌均勻，再與其他材料混合攪打成光滑的麵糰，
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蓋上保鮮膜，放在室溫下發酵約30分鐘左右。
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. C9 I, } T J$ R6 ~# i1 I8 h, W2.麵糰桿成長15公分、寬13公分的長方形後，
9 ]( |9 v: t- y7 p 切割成六等份的長條狀，用手分別壓平，
5 }/ ]1 g1 A1 ^2 V5 P 並在表面舖上起士片，再將麵糰兩側對摺捏緊，最後再黏成圈狀。
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3. 以170℃的油溫將兩面炸成金黃色。
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' K. \; S! d: h: R9 f4 x! O. O- f+ hTips：
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1.馬鈴薯去皮切小塊，蒸熟後趁熱用叉子壓成泥狀即可。
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0 c8 @ M( Z$ r! t2.封口務必捏緊，以免油炸時爆餡。
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