材料：
0 x# C: b1 i, Z7 |5 F煉奶30g、水70g、馬鈴薯泥30g、高筋麵粉150g、
3 G x: u3 v' Y
低筋麵粉20g、細砂糖50g、泡打粉1/8小匙、
5 {8 j. z$ [9 N1 B0 U( @# r
即溶發酵粉1/2小匙、無鹽奶油10g、起士片3片。
8 ~) v; |% D! w: f7 s6 c' L& {9 U/ b5 J) [3 V
做法：
) Q+ H4 ~; }$ H4 n, h
1.煉奶加水及馬鈴薯泥攪拌均勻，再與其他材料混合攪打成光滑的麵糰，
8 U5 l( u( Z( V* I- L- k& Q
蓋上保鮮膜，放在室溫下發酵約30分鐘左右。
4 [, f9 l0 c% E2 M( l, O5 L5 b! a5 A- O2 ]+ [
2.麵糰桿成長15公分、寬13公分的長方形後，
0 }+ i2 G" R" o y0 B: _/ p0 ] 切割成六等份的長條狀，用手分別壓平，
& E6 G) g. j& `! k
並在表面舖上起士片，再將麵糰兩側對摺捏緊，最後再黏成圈狀。
1 D0 i7 P; g" Q9 P2 l) v
9 @" ?9 N7 v- j4 i3. 以170℃的油溫將兩面炸成金黃色。
, d. A" h) X5 R4 U
, O: t1 J0 j- w0 K* j# \
Tips：
3 L* y# \# J* e, h7 [1.馬鈴薯去皮切小塊，蒸熟後趁熱用叉子壓成泥狀即可。
2 b ^; m) t1 U
# }, ~/ A4 @& d! T! U' y
2.封口務必捏緊，以免油炸時爆餡。
/ G2 S2 P; c. [2 A# a$ j2 j$ K; [, c; D- i6 L+ m' f
