材料：
$ k2 k6 f2 e0 {4 o" G昆布(海帶乾) 1/2條
$ v7 q5 n5 g0 R' C4 K醬油 1/3杯
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水 3杯
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糖 2大匙
' U6 V, ~0 }( v9 U% Z P# u: C7 {白胡椒粉 少許
. B! F& G, {& r ^1 X4 n& ?1 ^4 ^; N鹽 少許
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" S4 _) ^# W5 c" O7 ]* ~作法：
! n4 v7 r) G4 w) q(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
7 A/ I4 o0 z$ H' G* E- x( Q(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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備註：
% J. n& F F& a沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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