材料：
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昆布(海帶乾) 1/2條
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醬油 1/3杯
+ f' ?$ j3 A7 x! v Q水 3杯
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糖 2大匙
/ q3 n7 Q/ G% _. [8 o/ P1 X白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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, Y% S, V* R- ?作法：
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(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
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(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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" w4 k% a2 y1 P+ B" B: P備註：
- P! N/ n5 Z; B9 i# c/ S% `沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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