材料：
6 Q) F4 f. P9 G( ]0 C昆布(海帶乾) 1/2條
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醬油 1/3杯
. {# p ^! s9 f4 `; i6 c% f8 C水 3杯
' z3 P2 h, O. X3 e5 f+ g糖 2大匙
' J: \3 p( p( y# u- O白胡椒粉 少許
' X' l- E. D4 h6 {6 l鹽 少許
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; p) f! w& h) D- p1 |! W: a- r# Z作法：
) ~- m+ H! V3 K6 C(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
% x t# w$ P d3 z2 V$ a0 g5 [(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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4 e9 B) g3 t l+ U' Y備註：
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沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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