材料：
& o* \( V8 e$ r3 G昆布(海帶乾) 1/2條
1 z6 n- k9 B+ u M8 c: h7 o) m3 Y醬油 1/3杯
; o' i, |! H. n4 F7 j7 r水 3杯
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糖 2大匙
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白胡椒粉 少許
# s5 g( }2 e2 x7 j! S5 g鹽 少許
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作法：
( P7 X( _6 j) ^! b# p) u(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
8 {7 s$ Q4 h0 U(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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( w+ O# ^, S' Q, L2 U9 K備註：
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沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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