材料：
; {) H/ p& I W7 b5 @昆布(海帶乾) 1/2條
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醬油 1/3杯
) P* e9 B- d6 e3 Q) @水 3杯
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糖 2大匙
5 W( u { v( N白胡椒粉 少許
3 U+ y/ p9 R0 v' [
鹽 少許
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: T3 S4 Z0 v2 w% h作法：
# ^1 M7 @6 o6 A( Q: s4 c2 K(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
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(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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備註：
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沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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