材料：
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昆布(海帶乾) 1/2條
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醬油 1/3杯
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水 3杯
* _4 D- N; d0 z% \糖 2大匙
/ G" d6 X9 H3 [7 B" C白胡椒粉 少許
5 z/ H2 o. q4 G4 P- S鹽 少許
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- r* R) S: Z2 @$ F; b作法：
) j. {' C9 E9 z* Y(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
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(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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備註：
) T" @- q9 o( b6 J- r. A0 }沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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