所需材料：
, u0 ^" u" y* b. @/ e4 l3 b
# W/ T* q, T- h4 t$ k3 P
義大利寬扁麵 ... 280g
8 i1 q/ ]; f/ P! k3 C, c 新鮮蟹肉 ... 1公斤
& `+ L! p* P* B# g$ h$ l
洋蔥丁 ... 60g
8 s Z5 H) g) X8 j- X- N 新鮮蕃茄丁 ... 300g
7 [8 F! M; n. ~
新鮮羅勒葉碎 ... 20g
7 ?# o, I) T) R0 v3 x- P( F: c
蕃茄醬汁 ... 100g
- k* E# k6 g4 L6 U
新鮮辣椒碎 ... 20g
5 \, N; \5 h9 n5 b 鹽 ... 少許
+ D5 p8 ?+ k8 J# A. m' |/ I0 `" q4 q6 W+ Y
黑胡椒 ... 少許
% Z# G) J+ }' ]0 n2 d) n5 ` 橄欖油 ... 1/2杯
2 \9 C: `* B6 M
' z0 @4 w9 w$ c• 作法步驟：
* _5 t+ P$ L: r9 u( C2 B
2 l' C/ _# d) u! ?* p. P
1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均
" K& Q9 P5 S' R- H 勻。
' [" s+ f( q0 f7 U# N G
! o% m) L& c) s
2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。
& z9 K u" l7 i+ `$ k- @
) b- W: j* G2 K 3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底
# i& _7 Z; S$ P2 s. H ~ 鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。
" Z. u% ^9 n/ ^6 I6 D4 D
" {: c+ h' ?0 G
4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。
1 W) N9 y6 L) u2 B; Y2 i
|7 `$ l3 M/ z' l
