所需材料：
- f5 O7 [+ \" Y: G N8 Q/ X) i5 c4 E5 }" @
義大利寬扁麵 ... 280g
4 J' S+ A/ O" g. r& S8 j8 c, z+ L
新鮮蟹肉 ... 1公斤
' w( s9 ` s/ A4 J4 q+ y( r
洋蔥丁 ... 60g
5 g$ S8 r- D" l% Q6 ?6 F0 H. S 新鮮蕃茄丁 ... 300g
3 I% g+ x, F/ w+ ?3 B4 H
新鮮羅勒葉碎 ... 20g
( J; o% z" {9 R; G 蕃茄醬汁 ... 100g
8 x [* r- L* u0 J& X6 L
新鮮辣椒碎 ... 20g
1 u! Z! Y. @5 N n4 s7 V& d- Z 鹽 ... 少許
: A% j& H" \& _/ `' U
黑胡椒 ... 少許
/ P% S3 w% j1 S
橄欖油 ... 1/2杯
, k' `- T4 ?# U5 v
% g0 t/ Y l$ @0 m4 _, r• 作法步驟：
# n8 N' [5 A9 L+ O5 A
l& Y' o' G- f: u- c% V6 H: ]
1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均
$ ?/ `+ ]1 {' S& D
勻。
+ g, [# U5 L7 ]9 a& s
% R4 Z' N8 U) b! @
2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。
! w/ G G" i9 K2 t1 I3 z% H
. `4 F, F! ?; e6 O: G6 F; x 3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底
. f& x) k% W5 a# R/ M2 g, A
鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。
( b z0 r" ]8 y
; h4 f" ]& }! l, A: z
4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。
$ a7 w1 G! b/ n, Y, B
7 w4 Z+ n+ Z) h( ?
