材料:雞半隻(切塊),青豆一杯。
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調味料:花生醬二大匙,巧克力醬二大匙,辣椒粉三大匙,蕃茄汁一杯,
) i, M/ H, N5 m0 \* W1 P鹽一小匙。(可不加:丁香粉,玉桂粉各半小匙)
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調味可用花生醬三大匙,醬油四大匙,糖一小匙,醋.麻油各一大匙,辣椒粉一大匙取代。
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; x* J; G; E$ T" k作法:
4 p5 ?! f! }- N, h6 o9 J1 V1.在鍋中放入雞加水(蓋過雞)燒開,改小火加鍋蓋煮15分鐘。
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2.將肉汁留約2杯的量在鍋內其餘倒出。
; r% f. [( \0 _0 m3.將調味料倒入鍋內攪拌燒開,改中火煮10分鐘,加入青豆續煮5分鐘~~OK!
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