材料
4 T) ^5 V: O* v黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
$ O. v9 U/ T1 \小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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做法
& N v1 G4 q1 p4 c' s$ v: f4 M蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
9 {7 R. f1 i* l& V- f. X% L8 {& C紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
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以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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Tips
0 E- n" _' B |! Z9 e; U; ~以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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