材料：
( w7 Z& p+ l2 N. t/ z) N
去骨雞腿2隻、
+ M Q; S F; x" P$ w; [* r米飯3碗、
/ n) n" ^- x( Z% {$ f蒜苗1根
( m: N1 h/ X: f0 e9 B0 [3 M) }0 G4 A8 W/ X8 {; V+ y
調味料：
( u" r" A7 {: L8 W% F- b& ^3 X% h胡椒、
r6 [6 h8 Z# L* r迷迭香、
D+ s7 Z" h# i; v' U
匈牙利紅椒粉（Paprika）、
6 O A* v- A8 U) Z+ h) W, D2 P
美式調味粉（Season power） 、
0 O! B8 T5 Q* _6 i洋蔥粉、
6 K1 v" J* z6 U: \7 a' B
巴西利用缽磨碎
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配料：
: _3 m6 f" r$ F ~# P
洋蔥50克、
/ t1 z/ T2 `7 h. |1 `
紅椒50克、
8 ?5 i# e0 k* d1 a
黃椒碎末50克
3 r4 R) r; `/ G. s' i5 Y' r! F
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3 d/ }$ v' }$ t% |. N l1 煎肉
2 U% F- w: d* F+ O雞肉醃調味料2小時後，拭乾大火煎雞皮然後兩面煎黃。
1 m/ @% K/ W9 g/ s" K) {6 B1 i, C' T( Y/ A2 x, V* R
% t5 H, w9 R9 C. r; C2 烤肉
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放入烤箱中烤熟，也順便將多餘的油逼出。
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0 j, N! D0 [ C/ V
( e3 K# D6 Z! R1 C* L9 ]3 炒飯
8 @* b% `: e$ C0 U$ g3 \煎出的油炒香配料入飯炒勻。米飯下雞肉上，灑蒜苗。
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