材料
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中筋麵粉175克，
2 E$ n V0 `# |+ d奶油115克，
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鹽2.5克，
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水50克，
: f' d# n' @ `6 u1 ~$ N; M- W糖2.5克，
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鮮奶450克，
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卡士達粉150克，
1 j$ ] }3 ?3 P$ b$ r當季綜合水果適量。
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準備
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烤箱以180度預熱10分鐘。鮮奶混卡士達粉拌勻做成內餡。
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3 q+ y& t6 N$ F& |- s5 j/ C1調味
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鹽及糖溶於水後加入過篩麵粉拌勻，再加奶油拌勻成團，醒30分鐘。
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麵團分小團放入杯狀模型壓平，以叉子在杯緣畫圖案，烤20至25分鐘。
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3做餡
2 @# s" |9 l% A$ x塔皮烤好後，在杯中擠入一層卡士達內餡，最後再以綜合水果做裝飾即可。
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