材料
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敏豆1小把、
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黃豆芽半盒(約3/4碗)、
/ Y: U2 M- i! m小番茄6~7顆、
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芭樂中型(去籽)半顆
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調味料
; U! ~, X' u! P醬油100㏄、
% b/ O( S# u. Z檸檬汁150㏄、
" D1 a3 D" f$ W3 u) V橄欖油150㏄、
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番茄汁2大匙、
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泰式酸辣醬適量、
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鹽適量
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1 調醬
2 S j5 Y+ \( P" E6 t" |( C; b& j4 X% V' _將所有調味料置於碗中、拌勻即成醬汁。
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2 刨絲
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芭樂刨粗絲、紅蘿蔔切細絲、番茄對切，敏豆、黃豆芽燙熟沖涼備用。
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9 }9 _% Q' T+ u+ y* ?3 混合
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將步驟2的材料混合，拌入醬汁即成。
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Tips
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拌好的泰式沙拉靜置20分鐘再食用，可使醬汁更入味。
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