材料
: x* j$ @: K# S5 E敏豆1小把、
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黃豆芽半盒(約3/4碗)、
( J( a% B9 W; d; J( Q$ d小番茄6~7顆、
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芭樂中型(去籽)半顆
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調味料
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醬油100㏄、
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檸檬汁150㏄、
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橄欖油150㏄、
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番茄汁2大匙、
% i) c& x6 ?5 @: a" l3 e3 I" X! B+ M泰式酸辣醬適量、
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鹽適量
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3 S, D# a* C# a1 調醬
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將所有調味料置於碗中、拌勻即成醬汁。
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2 刨絲
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芭樂刨粗絲、紅蘿蔔切細絲、番茄對切，敏豆、黃豆芽燙熟沖涼備用。
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" Y5 U% u' F7 P8 z3 混合
# [' U2 W! G4 c* }2 ^0 {將步驟2的材料混合，拌入醬汁即成。
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Tips
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拌好的泰式沙拉靜置20分鐘再食用，可使醬汁更入味。
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