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咖哩蛋片飯

咖哩蛋片飯

材料 ! z/ D( B0 j/ @
馬鈴薯3個,
. j: `9 n# B+ u& {% |雞胸肉半斤,
# @5 M! P$ ]" e6 v洋蔥1個,: x6 u, U0 ^4 t0 r3 l7 [. ]* y1 d) @
紅蘿蔔1個,# J4 ^$ y# K2 M
蛋1顆,  F: J  k4 d. y
白飯1碗,
6 K6 }% {4 y& y1 `. o番茄、秋葵適量、
% p" d: F8 g: F/ D8 v0 R咖哩塊2小塊。
6 z5 X3 t  J/ O( S$ J& B% @7 H( q# S* M  q  e: x% ^% [! w3 `) ?
準備
9 D- n% `+ \- y% L8 u馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、雞胸肉切成小丁備用。
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/ u8 ~5 t9 z8 y; |
% n9 c8 \! ^8 w+ v* r0 C# k1煮咖哩 5 @" L# x) D$ Y6 A
起油鍋,將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、雞肉炒香,2 f2 Q. I2 K+ i. K( y6 N1 i- x
加入水及咖哩塊煮10分鐘。 7 g( o% y5 d. g) }7 `6 l
4 d" A+ y4 d9 S9 g+ W: j( i- |

" E$ ?- _( K" t, s$ O) W2 煎蛋皮
6 F' Q2 g. Z- X蛋液打散後過濾煎至熟。將白飯蓋上蛋包,
) B' c* w+ \/ f8 s" e' u上放番茄及秋葵秋片點綴,盤邊放咖哩即可。
1 x/ B1 H9 m! O, V+ }( |. p5 z( @; A0 s0 \3 x( ^
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北港媽祖臨艋舺(北港朝天宮),粉紅天后會青山(白沙屯拱天宮),參天武聖贊靈安(四湖參天宮),落鼻祖師慶尊王(淡水清水祖師)
大甲聖母賀千秋(大甲聖母宮),開山媽祖傳萬世(麥寮拱範宮) ,青山一脈震天下(全台青山王),文武大眾蓋無雙(新莊地藏庵)


拱天宮20250927~0928 南投贊境

彰化縣20251121~1123 媽祖文化節


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                                    下雪星空仍然寂靜  ︱田︱田︱︱田︱田︱
                                       愛你所以幸福     �朅朅朅朅朅朅朅朅朅朅朅朅朅�
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▧ 有緣千里能相會﹏▨◈﹋無緣對面不相識 ◈

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