材料
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鮪魚200克、
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奶油150克、
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美乃滋50克、
! C6 s2 D+ ]- g' ]: C乳酪粉30克、
$ v2 p, X, _$ w, ^* j3 `9 g$ _大蒜20克、
B1 x9 {. [. r. n& f: K4 B洋蔥絲15克，
. h# H2 u, [* h3 I0 t& f+ K4 R檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
0 |! r @& `+ E! b0 R- A九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
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及胡椒粉等調味料
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/ @9 `( `" K+ S" ` a P鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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5 M: S& {4 l1 r' E: q* Y牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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/ C) D! O. F3 g/ _" z. y4 i# W# TTips
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烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
) ~5 S* |" @( w4 V! m% T0 A番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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