材料
s) n. `! ` H& o0 R2 ^( w6 L鮪魚200克、
9 X+ e( T1 |, ~" X8 a* ]& c; E5 Y奶油150克、
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美乃滋50克、
/ `3 t( Q _ u乳酪粉30克、
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大蒜20克、
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洋蔥絲15克，
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檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
, M! M S0 Y7 m8 I! }九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
3 T* w( n! q5 A1 H0 b9 D: g及胡椒粉等調味料
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鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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8 k+ {! B |3 l2 v3 ]+ X. I百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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( t. e8 V$ F/ ]9 X' c牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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Tips
2 A! e1 {5 x; t. P, u. B2 T烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
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番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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