材料
: U& U$ j7 i/ V; W2 F( h鮪魚200克、
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奶油150克、
, J* l3 }" Q& L: x3 C& W3 m1 c美乃滋50克、
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乳酪粉30克、
# z, m, R/ |8 f( ~/ O( W. a* h大蒜20克、
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洋蔥絲15克，
6 h9 M+ b& m+ I) U! j& Q檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
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九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
7 K4 p% v/ G: p& E+ Z4 h2 ^4 G及胡椒粉等調味料
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鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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. M3 T2 K0 X+ o* j6 W* P' B百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
, q' {! b" d! P乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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0 [* b. ~: R3 Q/ a0 b& c" fTips
5 h! t4 z y' n$ ]烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
& Q) o, w; }' k/ o6 {. G番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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