材料
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鮪魚200克、
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奶油150克、
! ] K' @3 S3 v, x; L+ B G. z美乃滋50克、
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乳酪粉30克、
. q; l' ~7 C3 }大蒜20克、
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洋蔥絲15克，
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檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
" |+ B; r/ i5 v7 G6 p- u. H1 o* P九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
; C' N+ V ?- [" n6 w及胡椒粉等調味料
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) F8 y) i$ h& N4 M* }鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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( Z4 M F- s+ Q百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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Tips
( l0 w+ k% P# i% _: @烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
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番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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