材料
* |, e( @6 q' Q; g3 n# D W7 C* K蝦1尾，透抽、
3 U# |/ ?; u$ N& ^魚肉、淡菜、
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蛤蜊、蟹肉棒各適量，
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青木瓜1/4顆，
5 b9 E* E" S E4 M8 l2 r) k番茄3顆，
% B: w7 f: d% k; w* U小黃瓜絲少許\r
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醬汁
" B; G {# ~- `糖2又1/2大匙，
7 q8 x& _3 o' n, O, E. |5 n魚露3大匙，
1 N2 h9 a! y# W& f e" @( |檸檬汁5大匙，
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蒜末、辣椒末少許
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1燙海鮮
6 U y$ ^# Z- ]9 a9 d2 Q起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
' K* z0 ~4 x x+ E- f8 [# h2 z將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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! F1 A2 ? Y6 U/ m' f3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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