材料
1 t+ t7 z: q% m3 @$ c蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
! u8 s: N! P( ]* r' N- U: o蛤蜊、蟹肉棒各適量，
! V/ [$ D) G" _/ W9 J8 a青木瓜1/4顆，
0 j# y) @3 B/ L! _& g' g- {- }番茄3顆，
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小黃瓜絲少許\r
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醬汁
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糖2又1/2大匙，
4 i& M' \8 V- N4 c6 [" y; `魚露3大匙，
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檸檬汁5大匙，
7 d+ O) Q, D+ s5 A; c/ Z t& E2 j蒜末、辣椒末少許
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1燙海鮮
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起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
1 V9 k0 i' r9 a) M0 }' z' K將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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