材料
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蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
5 A) `% \7 @% Q* K1 e" P9 x, U$ z蛤蜊、蟹肉棒各適量，
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青木瓜1/4顆，
% ]) ]' z4 f- @! m, O番茄3顆，
( e$ e1 Q/ G" ]( C N小黃瓜絲少許\r
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5 ?) x3 e: }# ], m; Q醬汁
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糖2又1/2大匙，
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魚露3大匙，
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檸檬汁5大匙，
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蒜末、辣椒末少許
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1燙海鮮
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起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
2 \# {) y) {+ n+ P# Q將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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( x: Q' u" H a! } W5 L' `' R. Q, n3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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