材料
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蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
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蛤蜊、蟹肉棒各適量，
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青木瓜1/4顆，
$ Y$ E3 u9 v) m% U/ Y* b- ?# i番茄3顆，
7 L/ [0 u# ?, Z; F" {" l2 ]小黃瓜絲少許\r
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醬汁
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糖2又1/2大匙，
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魚露3大匙，
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檸檬汁5大匙，
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蒜末、辣椒末少許
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; W4 x- z9 ~. u& h0 c1燙海鮮
( J: q% O) [3 e# }) w) w起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
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將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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+ U# O$ S, s6 d+ s2 v- ^5 B
" R0 A; Z1 H; x1 j3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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