材料
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蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
0 G+ }, e( W; @3 ]; a2 D* n: C2 A蛤蜊、蟹肉棒各適量，
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青木瓜1/4顆，
2 F" B2 W+ m) m# o4 m8 q' V% f1 f9 f番茄3顆，
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小黃瓜絲少許\r
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3 v% K8 f+ T2 q* n醬汁
' q) z0 R" J! f; r/ J0 Q! W9 ^糖2又1/2大匙，
. t; P. @9 b% r* ^6 x6 b Z魚露3大匙，
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檸檬汁5大匙，
' U& s! u* d4 F2 Q. }( ^$ R6 q蒜末、辣椒末少許
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! k8 `; N, @; p+ n+ N& ]1燙海鮮
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起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
" q! a+ I- |6 v; S e+ X* l將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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3混合拌
/ a( S ]/ `# Q: d青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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