材料
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蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
2 B6 _0 `4 T8 d! e& j蛤蜊、蟹肉棒各適量，
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青木瓜1/4顆，
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番茄3顆，
( m( e# W8 K1 } G6 ^3 l
小黃瓜絲少許\r
8 B2 Y0 `! S& y
, P+ Z5 f: _- Y7 Y0 z" b2 x醬汁
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糖2又1/2大匙，
* S" F$ M M+ K7 f9 I# h魚露3大匙，
s5 s2 i- c3 ]) W* ^檸檬汁5大匙，
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蒜末、辣椒末少許
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( ?6 Q, J1 s1 m2 c" N# Y' H7 H9 v
: t+ d! T: r4 [( L1燙海鮮
6 D! o, S+ B9 H7 p* Q: w0 c起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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+ T% }" @8 Q0 x/ E/ X
* w e* b* w; J7 X% E* u! ^$ o2調醬汁
- j3 Z7 ]5 F/ \/ X& r將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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8 |0 d" P3 ^) x S9 A" t" F3混合拌
) ^: l9 K- x; @' }8 ^1 o青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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