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小雪
我還是單身貴族
國王
 
~五毒教-教主~
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發表於 2008-7-12 04:27
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墨魚羅勒醬義大利麵
羅勒醬材料（可供約30人份使用）
3 C& y% G/ c/ S/ d, F% ]2 k7 X3 S8 x義大利甜羅勒500克、
. d( W' f, M4 `$ i蒜仁75克、 3 e: H# J, P7 v
鯷魚35克、
5 C5 N1 ?) q+ U5 Y8 m' _) B0 U/ d起司粉15克、 , R4 \+ C1 l9 O. J% t3 w2 K
松子75克、
, V2 C8 V; |: i* ?鹽5克、
0 {0 f) W; K. |" e橄欖油500㏄ * v% ?/ N$ A7 w. y
* y% t. ?5 O) w$ t0 `3 m8 h# w( a材料（1人份）
; f- T1 \: x3 e6 N% p; E% }義大利麵100克、
0 ~$ K( a6 B/ p5 F# j5 f. l8 j蒜片5粒、
# @' ~& y6 k7 D7 ]' a# j- I9 R乾辣椒2支、 ; q' j# ~, Z- J6 E3 _2 N2 S
墨魚1隻、 $ \1 s9 @6 T+ U, a+ P0 e
橄欖油適量、
0 s3 }6 G: a" q7 X G水250㏄
" {6 t+ O: `& f7 [$ q4 K1 l* r+ [& m ^( E$ T1 p' x
準備 - s3 F8 i7 v. Y7 k
義大利麵投入沸水中煮約8分鐘，撈起瀝乾備用。 - j, F2 g/ a0 L5 ?
+ Y' G5 I% x5 @) ], W
# U# ?) F! k* a3 j0 U! s
1製醬
M2 `2 F) Y, d4 I& r5 `9 y將所有醬汁材料放入果汁機內打成泥狀即成。
% s; z6 [0 d' D4 v' _0 X6 h' O) q( x1 J
0 f6 j$ v8 I3 u- N# V4 ~
2拌炒 4 H) v4 D. V( v" a, D
橄欖油炒香蒜片、乾辣椒加墨魚炒熟， 8 U, B- C1 l( N: i3 f, Z
續加水和煮好的義大利麵， + k o; K f: k1 ^
炒至湯汁收乾拌進1湯匙羅勒醬和勻。
6 w0 m: S* }4 ~) G0 |8 x' }6 D% ~4 F1 G( b4 D) G' N% Q
9 o" a! l' ]7 [: X
Tips
$ [; \# j: J* b9 k: `! I' ~7 x自製羅勒醬存放於冰箱內冷藏，可保存約2星期。 : ^# I6 n2 M' t$ g+ n
3 V( `& s. r% K4 Z1 E
北港媽祖臨艋舺(北港朝天宮)，粉紅天后會青山(白沙屯拱天宮)，參天武聖贊靈安(四湖參天宮)，落鼻祖師慶尊王(淡水清水祖師)
大甲聖母賀千秋(大甲聖母宮)，開山媽祖傳萬世(麥寮拱範宮) ，青山一脈震天下(全台青山王)，文武大眾蓋無雙(新莊地藏庵)
拱天宮20250927~0928 南投贊境
彰化縣20251121~1123 媽祖文化節
五毒教搶劫集團~招收幫眾中~要加入者點我
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下雪星空仍然寂靜 ︱田︱田︱︱田︱田︱
愛你所以幸福 ╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬
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▧ 有緣千里能相會﹏▨◈﹋無緣對面不相識 ◈
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