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小雪
我還是單身貴族
國王
 
~五毒教-教主~
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發表於 2008-7-12 04:27
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墨魚羅勒醬義大利麵
羅勒醬材料（可供約30人份使用）
# S1 g" k4 _& z1 V& d8 u( i' _義大利甜羅勒500克、
% R8 l. J$ I: S( ~ [" C8 |, p) ]" M蒜仁75克、
# b1 K& W: M) r7 Q鯷魚35克、 * J" o: B% E3 h9 _+ L
起司粉15克、 % E1 ^0 n, S+ O7 i) Y# z; L, m
松子75克、
5 N2 m& E, B$ j7 B% T8 y鹽5克、 ( S7 r s8 g4 v! t
橄欖油500㏄ ! P o7 X1 V7 |9 b6 F
! \# }& j, A0 O# y
材料（1人份） 5 D, v p3 y) r
義大利麵100克、
( [# [: U& V9 t$ j蒜片5粒、 / `; u& R3 x+ Q. W% ^6 M
乾辣椒2支、
0 D' \" b7 r6 I7 \) N1 S7 @墨魚1隻、
y. W7 N9 x7 ^* {- f橄欖油適量、
* v9 b* p8 w L% C; ], {- x ]水250㏄ , i! _, j7 V7 _5 b% N+ t
5 J4 L! P* a% M+ N8 ?9 Q" n$ ]2 x
準備
- |: I+ L5 z4 K1 ]% Q$ q義大利麵投入沸水中煮約8分鐘，撈起瀝乾備用。
* a( _. Z1 [+ g: Z2 u+ Z R+ y3 k$ e1 m
8 a/ c' d9 [ ?5 E6 I: Q1製醬 9 W" a" M3 l" T% {2 c
將所有醬汁材料放入果汁機內打成泥狀即成。 - Z, `/ Y' U# J) E. x
6 e2 D; Z3 ^ l$ L* O0 M
8 n6 G) I7 Y0 `" N9 R4 B2拌炒 4 x# F% c# ~/ |8 {
橄欖油炒香蒜片、乾辣椒加墨魚炒熟， 8 E7 I5 ?( L; W4 a z
續加水和煮好的義大利麵， 1 R7 a: ^+ F4 R0 B% U8 K( u( s3 b
炒至湯汁收乾拌進1湯匙羅勒醬和勻。 9 S; X! @8 m, r0 g
. _5 z2 y" x. b6 U5 X3 O! n& K5 d3 S* X+ d3 m) {
Tips D0 z$ D' C$ ]/ g0 V# ]
自製羅勒醬存放於冰箱內冷藏，可保存約2星期。
# g( j. x X* y) `6 e/ {" n# G! L. ^, j* ] {& k* A- e# R
北港媽祖臨艋舺(北港朝天宮)，粉紅天后會青山(白沙屯拱天宮)，參天武聖贊靈安(四湖參天宮)，落鼻祖師慶尊王(淡水清水祖師)
大甲聖母賀千秋(大甲聖母宮)，開山媽祖傳萬世(麥寮拱範宮) ，青山一脈震天下(全台青山王)，文武大眾蓋無雙(新莊地藏庵)
慈濟宮20250405 上白礁
鎮瀾宮20250405~0413 新港遶境
朝天宮20250416~0420 北港遶境
六房媽20250510 過爐
拱天宮20250502~0511 北港進香
拱天宮20250927~0928 南投贊境
彰化縣20251121~1123 媽祖文化節
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下雪星空仍然寂靜 ︱田︱田︱︱田︱田︱
愛你所以幸福 ╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬
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▧ 有緣千里能相會﹏▨◈﹋無緣對面不相識 ◈
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