材 料：
+ j8 x5 H7 P' W醃好的豬肉片300克 紅蘿蔔100克
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洋蔥200克 香菜60克
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太白粉2大匙 冷開水50cc
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調味料：
. h, r* y% P( j' G醬油2大匙 烏醋1大匙
' B& S" \9 I4 r! J1 {- M香油2大匙 糖1大匙 胡椒粉1小匙
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1 H4 U1 [1 Z) x' c5 r# _7 p做法：
, i- `/ E6 f& a- S1.將香菜去掉尾部並切成段、將紅蘿蔔切絲、洋蔥切成絲並一同泡入冰水中冰鎮。
: b( y9 w. `% _ p. L0 c2.取一容器，將豬肉片切成小片，並且拌入太白粉和香油。
[) g, ?( H1 W1 u: e% E3.燒開了一鍋水，將肉片慢慢地放入了沸水中汆燙至變色後，撈出瀝水降溫。
7 D& j0 [$ G D9 S2 S) S2 K4.另取一容器，將胡椒粉、糖、烏醋、醬油、冷開水以及香油拌勻，成為了沙拉醬汁。
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5.將蔬菜取出並瀝乾水分，與肉片混合一同拌勻，再淋上沙拉醬汁，盛出於盤中，即可完成。
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