材 料：
4 W) ~9 l, p: o7 y% v. O醃好的豬肉片300克 紅蘿蔔100克
$ F6 f6 A) X6 {* p# B z洋蔥200克 香菜60克
% F+ m& N/ T8 K0 K% U2 s太白粉2大匙 冷開水50cc
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. u% S! K, X$ `) W" G) r調味料：
* c( S1 Q& |! P, q/ b0 u醬油2大匙 烏醋1大匙
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香油2大匙 糖1大匙 胡椒粉1小匙
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做法：
) u }. h0 Z$ _3 M# Y1.將香菜去掉尾部並切成段、將紅蘿蔔切絲、洋蔥切成絲並一同泡入冰水中冰鎮。
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2.取一容器，將豬肉片切成小片，並且拌入太白粉和香油。
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3.燒開了一鍋水，將肉片慢慢地放入了沸水中汆燙至變色後，撈出瀝水降溫。
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4.另取一容器，將胡椒粉、糖、烏醋、醬油、冷開水以及香油拌勻，成為了沙拉醬汁。
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5.將蔬菜取出並瀝乾水分，與肉片混合一同拌勻，再淋上沙拉醬汁，盛出於盤中，即可完成。
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