材 料：
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醃好的豬肉片300克 紅蘿蔔100克
1 x: a: D& U E! e) f7 ~3 [洋蔥200克 香菜60克
) {5 y; e# L8 i# G. z" j太白粉2大匙 冷開水50cc
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/ A& b' x# W" M5 u4 B- i' {調味料：
( [; S9 t* b& d. `醬油2大匙 烏醋1大匙
0 C- {, H1 k; r, P0 U K& H& R香油2大匙 糖1大匙 胡椒粉1小匙
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$ j- o! ^/ J# v2 Y+ X. C3 z: U6 T d做法：
( _" |6 J- p" a" u1.將香菜去掉尾部並切成段、將紅蘿蔔切絲、洋蔥切成絲並一同泡入冰水中冰鎮。
5 |3 O% m# m: b1 v4 m2.取一容器，將豬肉片切成小片，並且拌入太白粉和香油。
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3.燒開了一鍋水，將肉片慢慢地放入了沸水中汆燙至變色後，撈出瀝水降溫。
; I+ m# _- n1 f) m4.另取一容器，將胡椒粉、糖、烏醋、醬油、冷開水以及香油拌勻，成為了沙拉醬汁。
' P3 @5 K, {2 x3 Y, u5.將蔬菜取出並瀝乾水分，與肉片混合一同拌勻，再淋上沙拉醬汁，盛出於盤中，即可完成。
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