材料：
5 C' k; N1 B3 @( Q' n' {) `; p/ p小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
- e2 T2 c& q G+ ?, C) \- d水半碗 太白粉1大匙
, m+ d8 A+ C+ s0 S3 Z小黃瓜1根 生蛋黃1個
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炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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調味料：
6 n4 p4 ?0 u1 n' A2 Q4 N; a7 P照燒烤肉醬5大匙
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$ U( L( M% I$ H0 B2 L5 l" R) M) D4 Z做 法：
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1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
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2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
+ y6 ?' G5 |1 E+ d( P8 h3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
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4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
# J- P4 a/ m g$ m) {; s& |$ b; u5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
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6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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