材料：
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小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
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水半碗 太白粉1大匙
: w2 N3 E$ ~! U3 R% O6 @: H# s小黃瓜1根 生蛋黃1個
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炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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* ^. r# h4 }7 V調味料：
* Q3 @; G& T G" U. O照燒烤肉醬5大匙
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做 法：
: {% S& C- f2 ?- a1 V6 ^$ {1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
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2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
4 l: |7 ]* `, ?& r2 i4 P3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
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4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
& o' P, i z# O" j2 b5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
+ Q3 E9 c; p: W0 D, f: _6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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