材料：
. x2 Q2 h! J+ B6 x: J4 z小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
/ G( Q% Z" P, Y/ p/ ?! X) W水半碗 太白粉1大匙
4 r' m* @8 N) J9 l9 x( p5 P; j小黃瓜1根 生蛋黃1個
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炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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調味料：
/ r, A I( Q) S6 C/ ]3 C* d5 O' q4 W照燒烤肉醬5大匙
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1 l- O0 n" y8 L做 法：
3 v6 M% j r) c" L y1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
\4 J% p/ m4 L1 n% l' r2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
" [4 ?" U4 A! r3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
6 ^% p8 M9 D( \# c4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
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5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
9 J4 }5 j3 L, o7 \; l6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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