材料：
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小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
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水半碗 太白粉1大匙
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小黃瓜1根 生蛋黃1個
& n* _ s! q1 Y7 d; p. c炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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& e- k. j4 @$ s( z1 G調味料：
2 n J7 z: h" W, q# l8 L# C1 O照燒烤肉醬5大匙
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做 法：
" u3 [$ b- R! x) [ a: O% k1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
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2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
5 o: {( d5 C7 }( n& \5 x# `3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
3 `& S* g8 g( r1 }( S$ J6 i4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
0 H" P) i+ ]2 y5 o) L5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
" O$ a# }# ]- n7 }! c' ?8 D6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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