材料：
) ?! h4 C, |4 q+ l9 J& w' c( a7 Z小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
6 H6 }3 k1 ]$ _1 J# N, m: @水半碗 太白粉1大匙
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小黃瓜1根 生蛋黃1個
( P+ X( N6 C# ^& n7 L8 q炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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調味料：
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照燒烤肉醬5大匙
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做 法：
# U$ J4 e0 `9 y v7 w7 B- w1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
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2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
6 `) o! a+ g- W; z& `, H4 v3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
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4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
. x$ l" E9 K. ~4 N7 ^5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
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6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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