材料：
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小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
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水半碗 太白粉1大匙
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小黃瓜1根 生蛋黃1個
6 m* @1 j* a3 A( D4 ~炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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調味料：
+ M$ T* H$ A- u4 I% o照燒烤肉醬5大匙
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# s1 `& p. }& F! a q) w4 c2 {+ d做 法：
; E) N/ ?/ b3 M3 S" s) D& z1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
% ?' m6 }5 s& y2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
/ _" ~$ X) o! p3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
o) ~7 j! Q) L5 z) W4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
) v$ k, M: w8 Y( X5 V E$ t+ M; c f2 ^5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
9 R2 q/ q/ D! r+ o. R6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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