材料：
( h# p$ R$ z5 Z# X9 u V2 k小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
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水半碗 太白粉1大匙
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小黃瓜1根 生蛋黃1個
0 h& a/ y3 R5 ^/ T; P炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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$ x! r5 }# p: A: a調味料：
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照燒烤肉醬5大匙
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0 v3 y1 z4 i" G: |做 法：
) x' a; X& u4 j1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
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2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
' _* O9 O# A Q) _4 g& |3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
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4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
( b$ @ X2 [4 G/ V) s, @5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
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6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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