原料：
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$ n E5 }% n! W/ N3 E `青剛菜 ... 1/2斤
6 f7 z( s! h9 o洋火腿丁 ... 3大匙
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玉米粒 ... 3大匙
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蔥花 ... 2大匙
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冷白飯 ... 2碗
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. s g' \% ?( ^& I* c3 h5 Y e: @調味料
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3 U' N( d8 ]1 P7 b2 \2 H$ W& ~鹽 ... 2小匙
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3 t7 y1 n% j6 S4 [4 _製作方法：
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青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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; e, B% U( _% A4 s( x+ ^4 j- K起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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