原料：
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! K1 H. V6 W6 ?- S0 h' k2 D青剛菜 ... 1/2斤
; w* p. q" g+ Y N/ V/ o6 y洋火腿丁 ... 3大匙
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玉米粒 ... 3大匙
# |; T4 @5 r Q" ?蔥花 ... 2大匙
! v0 c: t. Z; i; U) l冷白飯 ... 2碗
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( X4 B v/ [4 Q& B2 a" _" E調味料
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鹽 ... 2小匙
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8 B5 h8 U# M- O- i8 c製作方法：
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( O9 k2 l5 R! V! V% {青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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" ?+ {8 R! C4 u+ E9 q0 M: }/ I. I起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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