所需材料：
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5 n$ F. x; H j% y6 [8 j8 N干貝 ... 12個
3 @" l' G& O/ O6 Z% }7 ~蛤蜊 ... 600公克(大)
2 b& W$ y; }" j% J# [3 W: D7 k3 W" v玉米粒 ... 150公克
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豆苗 ... 300公克
, ]1 m8 N' h7 y0 `* r- L水 ... 1杯
0 @$ ?( V5 m9 D7 q% T5 g/ J味精 ... 1小匙
, A6 |7 O7 G9 M+ K0 X油 ... 1大匙
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3 q& t% A, w! _' cA 料
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鹽 ... 1/8小匙
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米酒 ... 少許\r
: f) n J8 U0 E7 O/ [9 X5 `- ]( k! x太白粉水 ... 1大匙
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1 J' Q# [; H: n* {. O; b" f作法步驟：
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1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
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取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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) ^/ |# h; h1 V- l; \* L/ H2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
9 j; N) j4 J7 X7 U 淋上湯汁即可。
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備註：
- Q- N& U# c/ d& T1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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! U& H/ S) e! ]2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
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許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
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一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
$ a6 ^; R/ a1 `% g; C. h6 ~ 這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
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心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
: d; e. E) p! f; O! \- e3 t8 X) Q" l 以降脂，是肥胖的剋星喲！
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4 e4 A, w8 }' I/ ?0 Y) R4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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