所需材料：
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' H2 k: ~) r5 q干貝 ... 12個
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蛤蜊 ... 600公克(大)
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玉米粒 ... 150公克
c4 k4 ]7 f0 h1 d8 ^豆苗 ... 300公克
- B8 \0 n& ~4 L: \6 X+ i' D水 ... 1杯
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味精 ... 1小匙
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油 ... 1大匙
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A 料
$ V: l ?1 p4 L& @# c鹽 ... 1/8小匙
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米酒 ... 少許\r
j4 r+ j5 U5 J6 t: f, t5 C太白粉水 ... 1大匙
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$ C1 Q( E' ~+ Q作法步驟：
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1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
, Z# l8 X) m U" r7 Z 取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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; V; r7 g( m' v7 o5 |( C$ J3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
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淋上湯汁即可。
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% x0 j" }; J [1 G( K% o0 J0 S備註：
! u1 |) |6 [+ H4 d% \4 ^3 _1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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% L/ c' `) m* |7 Z* q H: N1 l2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
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許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
) `+ }0 E" D/ z. E$ b 一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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! u3 f) C1 V# x: l9 R& P$ d D6 F0 |3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
8 e0 i$ R, T: `) U L1 { 這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
8 b) N# | K7 Q8 @. J1 X; s 心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
% T8 R. p4 D0 y 以降脂，是肥胖的剋星喲！
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/ E5 ?% F3 G1 G) z) L/ y1 h- x7 f$ f: `4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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