所需材料：
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干貝 ... 12個
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蛤蜊 ... 600公克(大)
/ p6 c( D. L# q. V0 N) q玉米粒 ... 150公克
' X6 x0 M0 }7 J3 Q1 d1 Y8 j豆苗 ... 300公克
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水 ... 1杯
1 K/ w4 c# G- y! T+ x, D. _味精 ... 1小匙
+ s. C$ b, z6 ?7 H! r油 ... 1大匙
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A 料
. {- M" @" z: g7 o+ g! _6 S鹽 ... 1/8小匙
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米酒 ... 少許\r
" R8 Z2 d* Z+ n+ { z1 m太白粉水 ... 1大匙
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作法步驟：
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1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
3 Z2 E$ `" m: D3 ?% g. i# w 取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
/ W% V$ L$ f4 z9 i) J4 o: X4 w% p 淋上湯汁即可。
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備註：
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1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
0 `; z9 A& N* Z J; b 許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
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一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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& z" [% @" K: T) [: K+ v Z3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
, L( O, ~" r! |0 R 這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
0 ]# i! T, Q9 ], A+ t& ^ 心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
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以降脂，是肥胖的剋星喲！
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4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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