份量:2~4人
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5 Z8 ^# _3 u4 a% c% D: n材料：
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鮭魚排.........1片
+ W& r' [6 k! y( j2 G" W$ c& j椰奶.............1/2杯
! ?; K! n" b3 W3 f, C9 l R咖哩醬.........1湯匙
& \$ r4 o$ L" D$ S) \糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
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紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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5 q* n: M* d0 }1 j( \3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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