份量:2~4人
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材料：
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鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
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咖哩醬.........1湯匙
. D* L, e* }9 R* i糖.................1/2湯匙
& X+ F- Q& s X8 s1 z魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
T6 _* I( e, J' @" j紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
0 F9 \" o& T1 ^0 s 加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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$ Y" q$ `; b3 j L" G4 f4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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