份量:2~4人
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0 F* m" U3 h2 T9 x4 N Q0 o材料：
6 O$ {% ]) }, ?, S W: |/ T鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
* t# q# D* m# i+ X咖哩醬.........1湯匙
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糖.................1/2湯匙
2 A; C# r2 k; k; J魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
4 P1 Z: w1 y2 N0 w- U紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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1 c! g8 j: w0 o6 |: n2 m2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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5 C3 F0 J1 i/ S: e3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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