份量:2~4人
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7 }) N0 q" S9 A, s材料：
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鮭魚排.........1片
( |# {9 t# \8 D' e$ A& X椰奶.............1/2杯
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咖哩醬.........1湯匙
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糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
2 p' E$ J3 I3 M紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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: V2 ?- u( ^5 W! f ~0 K! f做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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' |0 i/ t" B5 M2 F- y; \4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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