份量:2~4人
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材料：
4 f; d. }1 u# H$ E$ @; f鮭魚排.........1片
. A1 l) c' r& q7 t0 u* g椰奶.............1/2杯
! g1 N8 k) k8 S2 k7 J* i3 n. `; t咖哩醬.........1湯匙
6 A. T9 \: V( d. S: u. v糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
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紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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: n2 j h: s' v I1 C- y做法：
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& ?3 {* U/ n# G0 I1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
8 Z8 q: \& }- K! y/ L 加入咖哩醬，炒香
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# E! v2 M3 u7 A. Z. u8 p+ B2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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