份量:2~4人
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材料：
, r- r; Y8 z" V5 }" K鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
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咖哩醬.........1湯匙
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糖.................1/2湯匙
* L! r8 X0 B" U2 ^* N) z魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
( ~! g# n2 r$ `( l* a紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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; Z+ @) `, S V+ R- T1 U0 [/ V8 U做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
4 y- P( C# |9 M- i# d# g$ x" @$ } 加入咖哩醬，炒香
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* B w' U: N; Q8 _2 o% ^2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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6 ~, l" ^1 @; U5 M+ @4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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