份量:2~4人
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材料：
7 U" B3 V. K+ ]& Q7 z" d鮭魚排.........1片
2 q* e' U- _- } E4 E! [# B3 a! I椰奶.............1/2杯
3 O0 [) Q! E7 P& p2 P
咖哩醬.........1湯匙
+ O k: z& [& q% S糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
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紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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2 s$ o& r% O' U9 o2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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0 S% b. f1 u( D8 i3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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- M! U2 W2 d, c7 q8 u& Y+ n4 I: t4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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