材料：
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白飯150g、
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蛋1個、
+ l5 ~1 p, M" B& O1 S( ]* F港式臘腸60g、
, U* P" I& _" Y! t洋蔥10g、
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馬茲瑞拉起士絲60g
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調味料：
. Q" n' l: C* W& b* H+ n鹽少許、胡椒粉少許\
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0 R: c8 S4 F" l, _) b" k" e) _3 HReady：港式臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；烤箱上下火皆開，
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預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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. }( z) a: N$ w$ G* h' ?/ ?$ G" J做法：
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1.先將臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁，備用。
& O2 F9 n/ T0 G7 t* X& w2.鍋中入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁，續放入臘腸拌炒，
! @9 c" [% L C 再加入白飯拌炒均勻後，淋上蛋汁炒鬆，並以調味料調味。
+ U* W0 H R3 G/ w) I3 R+ a3.取一深碗，倒入做法2，表層鋪上起士絲，放入烤箱，
3 A: I+ f; b- x$ T/ W5 u- [ 以200℃焗烤12分鐘即可（小烤箱焗烤8分鐘）。
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Tips：最好選風乾過的臘腸為原料，口味較重且有辛香料的香氣；
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但也可以叉燒肉來替代臘腸。
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