材料：
6 y, _' W1 O7 X白飯150g、
4 V1 g# X/ V9 D6 Q) S6 x蛋1個、
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港式臘腸60g、
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洋蔥10g、
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馬茲瑞拉起士絲60g
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調味料：
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鹽少許、胡椒粉少許\
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Ready：港式臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；烤箱上下火皆開，
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預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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5 v7 Q$ A) D% s) N( @, N; A( `做法：
5 ?! p' E% X4 Y5 ^1.先將臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁，備用。
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2.鍋中入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁，續放入臘腸拌炒，
% r' T8 N5 P% V( r- y 再加入白飯拌炒均勻後，淋上蛋汁炒鬆，並以調味料調味。
# [3 b! P6 @, U/ M; \5 s0 }% K3.取一深碗，倒入做法2，表層鋪上起士絲，放入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘即可（小烤箱焗烤8分鐘）。
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Tips：最好選風乾過的臘腸為原料，口味較重且有辛香料的香氣；
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但也可以叉燒肉來替代臘腸。
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