材料：
, g4 t; r5 l+ }' Y' W) q* r) j粿仔粄4片、
7 j- P$ Y5 K- s$ e; u蝦仁50g、
" C5 B# ^0 g5 v花枝50g、
( ~, |6 C" T7 u洋蔥20g、
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蒜頭10g、
d7 r" c* t9 z( a# S帕米善起士絲100g
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調味料：
5 z6 |* y# N5 N白酒20cc、
- [1 A8 b% y: K$ Z% H8 i9 \鹽少許、
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胡椒粉少許\
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# C+ p/ v+ B* RReady：粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀；蝦仁洗淨、去沙筋；
2 e: k, d% x0 g0 L0 O$ J- e 花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末；
: E( @( R e" \% O9 W$ B 烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
9 I! w9 Y& z. k8 H, c1 \1.粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀，備用；蝦仁洗淨、去沙筋；
/ v$ x2 E$ w0 H U( c; U" ] 花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末。
$ A0 G/ a# [. R8 F, p! L4 r: m2.鍋中倒入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁、蒜末，續放入蝦仁、
% ?* @$ b8 A/ k9 |) i 花枝及白酒拌炒，再加入鹽、胡椒粉調味，盛出備用。
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3.將1片粿仔粄放在烤盤上，鋪放做法2，並撒上一層帕米善起士，再蓋上1片粿仔粄，
* |; |' n' S8 _! H! x, ^ 重覆以上動作1次，最後再鋪上做法2，撒上帕米善起士，送入烤箱，
" P: n; I# Q" f 以200℃焗烤12分鐘（小烤箱焗烤8分鐘），即可取出。
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Tips：粿仔粄是台式的米製品，以其取代小麥製成的義大利麵，
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做出類似千層麵的口感和風味，為粿仔粄增加一種創新的吃法。
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