材料：
0 M. q. n% _9 R9 q8 |豬肋排250g、
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洋蔥150g、
9 L- m" i4 p) H5 ~
西洋芹50g、
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胡蘿蔔75g、
1 m8 g0 x" O$ s: s2 F' d9 Z八角1個、
5 \$ Y6 \5 T7 m! Q2 B) f' \4 R蔥20g
2 x2 f6 W: U9 Q& k& |8 n
5 a3 e) d" ]( d調味料：
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醬油2大匙、
Q: A, n9 M& B& f6 [米酒1大匙、
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黑胡椒粒1/3小匙、
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花椒粒1/3小匙、
7 }- i6 T: b; Y! g& ^7 e糖1/2小匙、
9 w% w9 C7 F7 h" d1 n$ C
蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
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豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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% B4 T& k4 F/ M0 E# b( q做法：
& ^* s" h# | r! V% K3 I" \+ O1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
) Q! Z6 S/ i$ C8 g8 U 西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
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3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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- R+ j4 \6 @. P* S; b8 mTips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
; ~) j$ f# g1 H5 f; j 適合用碳烤的方式烹調。
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