材料：
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豬肋排250g、
1 K* t) o5 |+ `洋蔥150g、
* R5 ?# @1 d( h西洋芹50g、
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胡蘿蔔75g、
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八角1個、
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蔥20g
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. y) P; l. h$ m% ?- ?; n7 S w調味料：
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醬油2大匙、
, }8 K$ U9 _4 A' i- x米酒1大匙、
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黑胡椒粒1/3小匙、
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花椒粒1/3小匙、
( }3 s* l0 r- r. J) n* w2 v* R& i) v糖1/2小匙、
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蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
9 `. ~/ q# S9 y* A 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
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豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
5 X% K8 T$ N" D' G% z. f( I T8 q& E8 o1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
) u' _# G S9 G8 P5 r% X. O! h2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
, o$ Q- V; X2 q) Z& o5 i+ ~, j3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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9 w4 W; G( t& h s% ~5 F- iTips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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