材料：
* J. O: n' M9 Y- W
豬肋排250g、
3 y4 o0 V4 \0 ]. E! E1 ]/ B
洋蔥150g、
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西洋芹50g、
. ^+ u: a( R! I0 O3 X* [- f9 u7 [# h: e胡蘿蔔75g、
, a! H8 L9 w% i |) u八角1個、
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蔥20g
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調味料：
# j# z# j7 |. a" Y' r+ g3 i. C/ {醬油2大匙、
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米酒1大匙、
/ `- q9 ]0 }4 D6 |9 `) A: S黑胡椒粒1/3小匙、
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花椒粒1/3小匙、
7 c" m5 U5 T4 h) _3 F糖1/2小匙、
4 t- G% y0 _3 h' x( f* T1 h( V+ _蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
$ }, u# U( g6 o 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
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豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
5 J U: `. z2 C2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
5 B) u1 K2 {4 ~6 a# L( M; L/ y 西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
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3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
p) W" B* }* G/ Z- y, ] 將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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