材料：
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豬肋排250g、
, F) b6 B4 b& D, O5 |洋蔥150g、
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西洋芹50g、
1 I( x# Q$ Z, e8 m6 R& R) b4 [" ?胡蘿蔔75g、
y" }, |1 z8 E3 F) p八角1個、
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蔥20g
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調味料：
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醬油2大匙、
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米酒1大匙、
: k7 l" ~$ S: w7 n9 @黑胡椒粒1/3小匙、
0 }# D; |4 o% _7 J2 f* S花椒粒1/3小匙、
5 y1 [3 J( [9 |; t$ W3 u0 Y" s糖1/2小匙、
7 B6 E4 L. ^1 j8 y8 a" e' V3 t蜂蜜1/2小匙
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+ \* t! M4 p: T' f9 T! M3 v6 H# @Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
$ R# s6 g0 p7 l2 U 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
9 P' A6 w* A/ K/ w 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
! N. r+ A- w0 r' ?) V 西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
; M J: G3 C) @) B) s! Q3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
& Z: J; v% @. M' ^! V8 k: P 將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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7 R% t' ?' t- \Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
: w3 M. }" b7 b( b2 s2 b* t 適合用碳烤的方式烹調。
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