材料：
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豬肋排250g、
9 ?, w J: y; j% c# y0 ?洋蔥150g、
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西洋芹50g、
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胡蘿蔔75g、
$ j) l9 X- s8 L& Y; [ H5 v八角1個、
) y% M. o3 o+ q蔥20g
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調味料：
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醬油2大匙、
0 O/ i! t/ a% T& w$ X2 f- g米酒1大匙、
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黑胡椒粒1/3小匙、
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花椒粒1/3小匙、
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糖1/2小匙、
% O. H" M2 U- A( o3 K" R3 N3 x6 _蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
- p* W# M- s' f% S6 e 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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2 V. O. x9 v( P ?做法：
5 L" |5 Z8 r. O- e1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
4 u9 _' X- K; Y2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
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3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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$ ?% `7 |/ U( J/ j* X }* I. t E. vTips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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