材料：
( k7 X) [% E) b, D8 ^豬肋排250g、
7 z7 }8 h3 V! l6 W8 h/ f" @洋蔥150g、
9 Q B" D# r3 T1 b1 G6 ]& Z, b西洋芹50g、
# x, d" K+ I$ K. }$ {! C, u9 N/ w1 C胡蘿蔔75g、
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八角1個、
, [7 o6 c4 p/ m' b1 w蔥20g
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調味料：
0 y7 Q/ Z e0 f5 q醬油2大匙、
! I8 T k2 d6 ?( U# I米酒1大匙、
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黑胡椒粒1/3小匙、
$ v& A3 U1 G$ t! y0 E花椒粒1/3小匙、
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糖1/2小匙、
[$ j, F ~: p. h* D+ \蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
' f# B2 s3 M9 C% [4 U; V' W' V 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
5 g J0 c) M3 ~" H, T 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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7 {- U/ m. Y+ G( r! r做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
7 C$ |( @1 e; Z* C 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
. ?, f, ]& D! B# k1 U+ W) l2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
: _9 T1 K6 `- n' E3 B. J) y3 u3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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V: |+ H' g7 x4 `+ @1 Z6 t2 MTips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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