材料：
* l) p& X& o" O: ~5 l豬肋排250g、
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洋蔥150g、
2 l/ `6 N0 W+ v; X西洋芹50g、
4 t; Z( w- B+ G' B0 i胡蘿蔔75g、
; y/ f/ D0 p% ]) |: |. P八角1個、
) d; w5 g: ~! Q: X3 S& l$ {4 @蔥20g
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調味料：
1 e" X) B; ?" {# Z3 q g醬油2大匙、
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米酒1大匙、
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黑胡椒粒1/3小匙、
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花椒粒1/3小匙、
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糖1/2小匙、
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蜂蜜1/2小匙
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0 d! `. v( x0 Z- ^' \+ nReady：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
# c/ ^6 j2 B/ S 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
( d: o( v3 d7 c8 q- |( | p 西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
2 X% q; t5 \. X' `3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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( k3 H: a, e' I7 }# p A/ TTips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
8 _% \) e0 U' x8 Q9 g9 j 適合用碳烤的方式烹調。
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