佛跳牆
+ X. u. f0 X* j& S. i9 v+ X 材料：
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鮑魚......6片
_2 p- e+ c: E. s* k魚翅......6兩
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干貝......4料
/ T( `' H! V f% a$ `6 @冬菇......4朵
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豬腳......4塊
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猴頭菇....4塊
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栗子......4料
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枸杞.....20料
# R: B- x7 S4 {0 v* R准山......8片
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芋頭......6兩
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作法：
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1.豬腳、芋頭先炸過
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2.再把材料寫在後面的先放，如芋頭、准山，最後鮑魚，
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再用高湯加調味料放入佛跳牆盅加九分滿蒸三小時即可。
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