梅汁豆腐沙拉
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材料
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3 Y# d6 o& N- p. r5 Z$ N1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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3. 苜蓿芽 適量
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* A: B: [' d$ e% U* q7 L4. 豆腐（切粒） 1塊
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: `5 q/ p. c) C8 a4 `1 g5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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6. 日本梅子 2∼3顆
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" q- Y S& @% ]$ e8 ?4 X7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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- w- ~2 F# \6 c/ u8. 醬油 少許\
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& r8 R9 k, A7 u( W2 w x9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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# I9 c& Q) @* c做法
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3 c" ^( |6 T8 \5 E在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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/ p: H. i& i5 O梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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; B" s) s: ]# W% \* l4 C/ q食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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