梅汁豆腐沙拉
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) q6 L$ H+ I( O0 s材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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2 W' l. B1 ^2 D" u2 a3. 苜蓿芽 適量
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# L. D1 \- d V/ L4. 豆腐（切粒） 1塊
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0 ?0 \& G" K2 j0 V; S6 _! ^0 @. F5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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& i$ t6 ^8 U* u" G0 E) Z- C6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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. F$ O, x% B& |5 S" B9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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6 C" L3 {# t9 h* c' n做法
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" k4 |" ]7 m. j在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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: Q, ]9 G+ c& y& S食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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