梅汁豆腐沙拉
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材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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; F4 w, u: _2 M0 }6 |2. 小蕃茄（切粒） 適量
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- X$ C6 g3 H; C/ \. E0 x) H; a1 d3. 苜蓿芽 適量
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8 |2 y2 d: O) S0 k$ o; n4. 豆腐（切粒） 1塊
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. ?# D3 Y' m5 @& O" S5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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. J) Q9 |0 ?$ S+ O: i9 m& J6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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q# J% I$ D$ w, O# g8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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9 ] A K) ?: t* o! `" Q做法
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在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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4 v) Q* @+ c" _/ p7 W, u [梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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) O2 e% @; D3 g" n5 H混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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* r. q& O8 g! C; Q( @) G9 q2 a# E7 [食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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