梅汁豆腐沙拉
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材料
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) d5 |( p3 U$ ?# D% o1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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3. 苜蓿芽 適量
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. j9 b- o# G, h' v: @- i w o4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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6. 日本梅子 2∼3顆
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' t) z: m& E$ u1 T8 }7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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7 D: Y" `& B x* X' C. H1 _9. 日式青酒 少許\
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L7 _; b9 a' q# b10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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+ P6 q& N, `2 V* a5 Y4 h9 H) m; {混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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8 S3 X3 U5 E6 O! ?; s食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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