梅汁豆腐沙拉
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材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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8 ?2 r5 Z: i, b2 N3 L, |3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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% Q- O+ D+ N/ X: s" B# N9 ], ^8 C8 ^5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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6. 日本梅子 2∼3顆
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; c* N: m; |7 M! N7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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9 J8 s8 A6 Y7 W; t% W9. 日式青酒 少許\
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+ |7 w d: t$ y2 B8 H( p; J7 @10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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7 \, h2 I0 _, U0 n; E在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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0 Z- e% i ^' k, x9 X梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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