梅汁豆腐沙拉
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. d( A8 @* c% f" s4 f4 t: ?材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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s2 b4 v) x0 b4 `; D* t3. 苜蓿芽 適量
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@2 [- b* R+ G( b4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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; w2 Y1 f9 J( |' ^2 N7 X6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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& F+ Z. \$ E5 U0 q2 W1 w8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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0 Z4 a* T# e8 F4 \10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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