梅汁豆腐沙拉
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( f; N3 M5 U2 `0 c t/ T" r( O) a材料
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" Q& k6 u) g# U ^$ J1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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; M# i( E; n) [7 \: N3. 苜蓿芽 適量
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5 L* u0 R) P5 F4 r6 O! N4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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+ Z% s$ l, F, f% Q6 h$ E- n% e8. 醬油 少許\
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9 `& N& I7 [9 {/ C9. 日式青酒 少許\
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+ |, k+ ~0 H. e: D3 ~10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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2 w) w# I2 ~* q* v4 H; g, A2 |在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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# Z; F* I$ t$ ]混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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5 s/ d6 A- `9 Y7 R4 g# a3 j! s6 \食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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