材 料：甲魚 一隻
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芥蘭 一把
P* e) j( S, x- L3 q9 P) J 醬油 一湯匙
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蠔油 二湯匙
- f6 Y& K$ o6 Z2 P 酒 一湯匙
3 \2 g- U$ n# m, u 沙拉油 一湯匙
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糖 一湯匙
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水 一杯
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香油 一茶匙
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太白粉 一湯匙
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2 d0 J( ^( e8 u, }* X- q7 h 作 法：1、甲魚洗淨剁塊擦乾。
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2、芥蘭菜摘洗乾淨，用開水加鹽、油燙熟，排盤中。
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3、起油鍋炒甲魚加調味料燒十五分鐘，勾芡，澆在芥蘭菜上。
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