材 料：甲魚 一隻
5 A+ k3 l- F1 M; [3 e 芥蘭 一把
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醬油 一湯匙
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蠔油 二湯匙
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酒 一湯匙
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沙拉油 一湯匙
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糖 一湯匙
+ N7 l4 T4 f# Z 水 一杯
, W8 j+ `5 i5 @+ Q. i, O 香油 一茶匙
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太白粉 一湯匙
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' r# A+ d. J6 I6 ]: @- |: T 作 法：1、甲魚洗淨剁塊擦乾。
: x6 q* j' E2 P- B 2、芥蘭菜摘洗乾淨，用開水加鹽、油燙熟，排盤中。
7 E; e: k; }0 k; ?+ ? 3、起油鍋炒甲魚加調味料燒十五分鐘，勾芡，澆在芥蘭菜上。
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