材 料：甲魚 一隻
+ |$ }9 Z1 Y* ]* B2 s# x5 a 芥蘭 一把
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醬油 一湯匙
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蠔油 二湯匙
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酒 一湯匙
% V* T( p2 X' j 沙拉油 一湯匙
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糖 一湯匙
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水 一杯
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香油 一茶匙
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太白粉 一湯匙
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7 Y) p# O! g5 p! V 作 法：1、甲魚洗淨剁塊擦乾。
) X; v% N6 ^ \ y: q' ^ 2、芥蘭菜摘洗乾淨，用開水加鹽、油燙熟，排盤中。
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3、起油鍋炒甲魚加調味料燒十五分鐘，勾芡，澆在芥蘭菜上。
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