所需材料：
: {8 B2 o6 d0 I. F X
2 R# C. r1 }# O( z8 }哈密瓜 ... 1個(1000g)
* c$ h% W( S" _1 |熱高湯 ... 3杯
% d) X, ^+ ]& f3 b2 p+ y& s% a
: [8 Y, A. v* SA 料
5 X8 K0 M! [: w6 O; v
; p" e( R6 Y Q0 X7 u
絞肉 ... 100g
# `2 H7 B+ v4 b5 R6 _4 Y, z0 N蝦仁 ... 75g(剁成泥)
6 g G7 h" z5 {# T' {
火腿屑 ... 1大匙
$ g4 z, |+ d9 E8 _" d5 h2 t1 V
荸薺屑 ... 35g(切碎)
" @& Y' A4 _: | E8 w% w T! ]" h" G$ P香油 ... 1/4小匙
+ J6 G6 g1 L) f& k太白粉 ... 1/2小匙
S2 N5 H1 Z P* @
酒 ... 1/2小匙
7 ~' {( A0 I" ~( y. Z鹽 ... 1/4小匙
) `4 [0 e2 _- @5 F
, m* }9 `9 V- b8 s作法步驟：
. r0 F6 C- ?+ D U& S2 K" c1 R: Y. a/ Y9 `' P: C5 a
1.哈密瓜洗淨後，於頂部 1/4 處以鋸齒狀切開，挖去瓜囊備用。
, u5 T, e C% W2.將 A 料攪拌均勻，捏成球狀肉丸。取一容器，倒入熱高湯，加入肉丸子，
8 o$ t1 o- y. d! L! ^ h# Z# c
覆蓋，以強微波 8 分鐘煮熟肉丸。
2 e3 ]1 x1 m" b/ m
3.將肉丸子及高湯移入哈密瓜內，以中碗墊底，覆膠膜，以強微波 5 分鐘蒸煮
, s$ {0 @2 z- @/ Z
即可。
4 m# E6 V9 p z! r" h# v# `# y, ]: J2 Y5 L+ N" m( ~) f6 i" o5 \
