所需材料：
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4 _2 E% P$ R( t% I/ r) x$ K哈密瓜 ... 1個(1000g)
, u. M; @; c, `% Y0 Q熱高湯 ... 3杯
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A 料
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/ J/ n9 {. m6 O* I6 I* l) }7 x絞肉 ... 100g
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蝦仁 ... 75g(剁成泥)
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火腿屑 ... 1大匙
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荸薺屑 ... 35g(切碎)
$ ^% D/ l9 J1 \* Z" Q$ G香油 ... 1/4小匙
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太白粉 ... 1/2小匙
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酒 ... 1/2小匙
2 Z! } l, U7 K7 g鹽 ... 1/4小匙
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1 b/ U6 e) g9 e作法步驟：
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3 t5 @# j8 ?* c3 }/ k+ H0 B1.哈密瓜洗淨後，於頂部 1/4 處以鋸齒狀切開，挖去瓜囊備用。
3 M# m1 w4 f* H9 C$ A; [( Q2.將 A 料攪拌均勻，捏成球狀肉丸。取一容器，倒入熱高湯，加入肉丸子，
5 u; P* h! ?5 E! S; l0 M 覆蓋，以強微波 8 分鐘煮熟肉丸。
9 f5 Q! g3 d; K2 j4 a9 z3.將肉丸子及高湯移入哈密瓜內，以中碗墊底，覆膠膜，以強微波 5 分鐘蒸煮
7 D9 {! ]% |7 W 即可。
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