所需材料：
. ?2 e5 c, W! i9 s) U7 I$ {$ _
G- s; b/ b G
哈密瓜 ... 1個(1000g)
8 @8 f- K, d% @9 X" } a3 M2 Y& v
熱高湯 ... 3杯
: }) V/ r4 m/ C1 r" X4 r8 G# Z8 e3 j0 Y
. s) q) H7 a6 t% E5 \$ A% CA 料
, o& X* `: K5 e. ~, h2 C6 |0 J5 g
2 p# J% `( e# u2 A- r( d
絞肉 ... 100g
: e4 g. f0 x/ ?$ w- T$ y) f
蝦仁 ... 75g(剁成泥)
8 x6 j% R0 u+ ]0 @& G2 [
火腿屑 ... 1大匙
$ e# N/ N; c" F荸薺屑 ... 35g(切碎)
5 j! p& c! v0 H! T5 h香油 ... 1/4小匙
2 B7 R0 L: Z5 z0 Z' q; @太白粉 ... 1/2小匙
6 y6 M4 U! ]4 p# T6 x' v
酒 ... 1/2小匙
+ V& y& d0 {$ B! G" w4 X( Z
鹽 ... 1/4小匙
% M) s- N3 ?6 v+ a. n
: `6 Y% B A5 g/ }作法步驟：
$ U p- G8 W' R" C
4 w* Q; V4 l6 ~1.哈密瓜洗淨後，於頂部 1/4 處以鋸齒狀切開，挖去瓜囊備用。
0 u* {# V. m2 v$ R4 l& c4 W, l
2.將 A 料攪拌均勻，捏成球狀肉丸。取一容器，倒入熱高湯，加入肉丸子，
, B, d/ o# } n2 \ 覆蓋，以強微波 8 分鐘煮熟肉丸。
2 U8 q- J; D) n- i& G
3.將肉丸子及高湯移入哈密瓜內，以中碗墊底，覆膠膜，以強微波 5 分鐘蒸煮
, m2 K; A! w" u! } 即可。
) M* M; {" m6 b' P0 l1 e
' T5 Z' z/ r! c, b, B3 L
