所需材料：
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/ q: a1 ]& T" r+ j1 ^" D粉絲 ... 1把(40g)
% ^0 A% D% J, d4 z/ ^香菇 ... 3朵
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蝦米 ... 40g
5 e& L! w) q9 f% o& P雞蛋 ... 6個
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鹽 ... 1/2小匙
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高湯 ... 1/2杯
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& s& p3 I5 w# [' R* \3 W$ p9 n3 }A 料
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0 h! L& N; p/ S- I7 e0 ?玉米粉 ... 1大匙
2 e( N8 I, Q- T水 ... 1大匙
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: u; H$ l1 z L; o作法步驟：
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1.粉絲、香菇、蝦米泡軟後，切碎粒備用。
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2.取一中碗，舖入玻璃紙。
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3.取另一容器，將蛋打成蛋液，先加鹽調味，再放入切碎粉絲、香菇、蝦米，
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拌勻後倒入舖玻璃紙的中碗內，再將玻璃紙周邊折回覆蓋，
+ x8 k9 k6 `/ y. M# \" x0 z" _8 @ 以 70％ 電力 10 分鐘蒸熟，倒扣大盤上。
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4.高湯以強微波 2 分30 秒煮滾後，迅速調入 A 料勾芡，淋在粉絲蛋上。
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盤邊飾以香菜或蔥花即可上桌。
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