所需材料：
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粉絲 ... 1把(40g)
6 O/ \1 q0 ]2 F4 v% v" M& I香菇 ... 3朵
2 T: V9 c; Z* _7 G& O5 g蝦米 ... 40g
) X, R( q6 E& |% X& G" d雞蛋 ... 6個
. n6 X1 k, N9 s) m% x5 c. Q3 x$ M& Y鹽 ... 1/2小匙
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高湯 ... 1/2杯
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# ]: g, \4 O z* o2 z/ WA 料
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& O6 [7 j% r" Y& y玉米粉 ... 1大匙
+ j4 V2 p* X# _0 F2 \8 [水 ... 1大匙
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作法步驟：
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; C- i( a$ ~0 j! Z1.粉絲、香菇、蝦米泡軟後，切碎粒備用。
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2.取一中碗，舖入玻璃紙。
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3.取另一容器，將蛋打成蛋液，先加鹽調味，再放入切碎粉絲、香菇、蝦米，
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拌勻後倒入舖玻璃紙的中碗內，再將玻璃紙周邊折回覆蓋，
$ Z8 I1 a" S0 l; P 以 70％ 電力 10 分鐘蒸熟，倒扣大盤上。
0 }5 C, ]; `( B w& Q: A4.高湯以強微波 2 分30 秒煮滾後，迅速調入 A 料勾芡，淋在粉絲蛋上。
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盤邊飾以香菜或蔥花即可上桌。
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