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研究:豆腐吃多 恐增失智風險

研究:豆腐吃多 恐增失智風險

研究:豆腐吃多 恐增失智風險! Q8 ?. u, Q2 H, E% {( X' [
更新日期:2008/07/07 09:59
2 A$ I7 f% [2 ^4 X' s9 S  ]& q豆腐等豆類製品,富有蛋白質,被稱為營養的超級食物,但英國一項最新研究,豆腐裡含有雌激素,吃多了,對老人家來說,可能會增加提早失智的風險。
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國內營養師對這項研究持保留看法,認為多吃豆腐和老人失智是否有關聯,還要再有更多的佐證。白白嫩嫩的豆腐,大人小孩很少不愛吃,但對老人家來說,咀嚼不費力,也是攝取蛋白質的來源之一,英國調查719個老人,結果發現一天至少吃一次豆類製品的人,記憶力衰退20%,60歲以上老人,記憶力變差的情況更明顯,關鍵可能在於,豆腐內含雌激素,增加腦部自由基對細胞的傷害。- w9 D# U1 W! r2 o9 D

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營養師建議,每天吃50克豆干、80克豆腐也就是一塊的份量,所需的蛋白質就足夠,豆類製品在其他的研究裡,被證實有抗癌、預防心血管疾病、緩解更年期症狀的功效,至於會不會增加失智風險,專家持保留態度。
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[發帖際遇]: 阿寶寶遇到小衰神讓你損失三位數的現金遊戲幣252.+ c' r5 ^( t; S! M8 J

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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