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三色龍蝦球 【做　 法】

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歹囝仔

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樓主 大 中 小 發表於 2008-7-8 21:42  只看該作者

三色龍蝦球 【做　 法】

三色龍蝦球
【做　 法】
1.龍蝦去頭剝殼後，將龍蝦肉取出並用刀子切成3段，而剝除的龍蝦殼則以開水汆燙後保留下來作為造型之用。7 ~6 }3 z( N8 {/ }7 ?, X3 E/ I
2.取作法1的龍蝦肉先沾裹上蛋白後，再沾裹上雪花揚。1 z/ _9 S! B8 ]( e9 B% r
3.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約7分鐘至熟即可撈起擺盤。
" W5 t" o4 t1 Q; p# z9 _
4.西芹去皮切成薄片，再切成細絲後放置在作法3的擺盤上面做為裝飾即可。
【材　 料】
龍蝦1尾
雪花揚30公克
西芹15公克
蛋白適量
8 T8 y8 [- T9 L1 H: l* |

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# ?2 `$ P' a6 S
[發帖際遇]: 阿寶寶製造噪音屢勸不聽重罰遊戲幣268283.; |' a. j% M* Y4 y

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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