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發表於 2008-7-8 21:36
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鯛魚南蠻醋 【做 法】
| 鯛魚南蠻醋 | | 【做 法】 |  |
1.將洋蔥、紅菜頭、西芹切絲備用。
% e0 V- ?* r7 f- f- x4 x1 o# P | 2.取一湯鍋，放入柴魚高湯、濃口醬油、醋、作法1的洋蔥絲、紅菜頭絲、西芹絲和金針菇於湯鍋內，一起以大火煮滾後熄火，靜置放涼。5 z0 |7 w4 g- L0 _* P8 ?
| 3.將鯛魚切塊後再沾裹上太白粉。
1 d/ e9 L, w7 w" Q | | 4.取一油鍋並將油溫燒熱至175℃，再把作法3的鯛魚塊放入油鍋中，油炸約6分鐘至酥撈起，再浸漬於作法2已變涼的材料中即可。 | | |
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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