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壽喜燒拉麵 【做  法】

壽喜燒拉麵 【做  法】

壽喜燒拉麵
【做  法】
1.菲力火鍋肉片放入醃料中醃約20分鐘至入味;白芝麻炒至呈金黃色;青蔥要切段(蔥白與蔥綠皆要)。  S8 h: f% f. V( S% N0 h: B% p
2.鍋內放入1大匙沙拉油,加入蔥花、白芝麻、青蔥,先將青蔥炒至金黃色,再放入作法1的肉片大火炒至7分熟馬上盛起。
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3.將辛香料入鍋煮沸,放入豆腐煮透,再放入做法3完成的肉片及山筒蒿,立刻熄火。
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4.拉麵煮好放入碗內,淋上做法3的所有湯料即可。
【材  料】
菲力火鍋肉片300公克
白芝麻5公克
青蔥50公克
蔥花30公克
山筒蒿200公克
豆腐1/2塊
沙拉油1大匙
拉麵260公克
辛香料:
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6公克
西式牛骨高湯1200cc
味醂8cc
【醃  料】
柴魚醬油35cc
味醂15公克
清酒15cc
6公克
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[發帖際遇]: 阿寶寶勞動節因工作認真老闆發遊戲幣3008.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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