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牛小排丼 【做　 法】

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歹囝仔

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樓主 大 中 小 發表於 2008-7-8 21:24  只看該作者

牛小排丼 【做　 法】

牛小排丼
【做　 法】
1.洋蔥切絲；牛小排切適當大小，備用。
- W9 V/ T+ p8 {4 u* F$ N
2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
- D6 Z! G# G3 Y. G
3.將作法1的牛小排放入作法2的鍋中，轉中火煎至兩面微焦後，取出牛小排備用。6 ~, Y" t' b5 L" i4 x  R5 v
4.將作法1的洋蔥絲放入作法3的鍋中，轉小火炒香洋蔥絲後，加入甜豆、柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
6 ^; o; c& `! r7 A0 |
5.將作法2的牛小排放入作法4的鍋中，續滾約1分鐘即關火。: O, r5 M* G6 Z, |& W
6.將作法5的所有材料盛至白飯上，再放上醃蘿蔔即可。
【材　 料】
牛小排90公克
洋蔥絲60公克
甜豆20公克
醃蘿蔔20公克
白飯1碗
【調 味 料】
奶油5公克
味醂1大匙
醬油2茶匙
柴魚汁50㏄
! ^: x# }1 R' F8 t

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[發帖際遇]: 阿寶寶非法入侵他人電腦被捕罰款遊戲幣197744.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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