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牛小排丼【做　法】

野孩子

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我還是單身貴族

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歹囝仔

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樓主大中小發表於 2008-7-8 21:24 只看該作者

牛小排丼【做　法】

牛小排丼

【做　法】

1.洋蔥切絲；牛小排切適當大小，備用。

2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。+ D' D3 y" w5 s2 K: Z& r8 N

3.將作法1的牛小排放入作法2的鍋中，轉中火煎至兩面微焦後，取出牛小排備用。/ P8 F+ W8 q. n, n" |

4.將作法1的洋蔥絲放入作法3的鍋中，轉小火炒香洋蔥絲後，加入甜豆、柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。% Y- x% ]2 ]8 i( C

5.將作法2的牛小排放入作法4的鍋中，續滾約1分鐘即關火。; v# l" x( c* ^1 o4 ?* Q& r

6.將作法5的所有材料盛至白飯上，再放上醃蘿蔔即可。


【材　料】

牛小排	90公克
洋蔥絲	60公克
甜豆	20公克
醃蘿蔔	20公克
白飯	1碗
【調味料】

奶油	5公克
味醂	1大匙
醬油	2茶匙
柴魚汁	50㏄

* a5 n4 Z# j# o, j# Y

[發帖際遇]: 阿寶寶非法入侵他人電腦被捕罰款遊戲幣197744.

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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