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味增肉醬醬麵 【做　 法】

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歹囝仔

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樓主 大 中 小 發表於 2008-7-8 21:05  只看該作者

味增肉醬醬麵 【做　 法】

味增肉醬醬麵
【做　 法】
1.青蔥洗淨切末；小黃瓜洗淨切細絲備用。
$ ]. U1 Z/ d$ \
2.取鍋，倒入1大匙油燒熱，放入蒜末爆香，加入絞肉炒散，放入味增和作法1中一半份量的蔥末略炒。
/ [8 ~. U1 V( t7 Z
3.續加入高湯炒至入味，再加入作法1中剩餘的蔥花即可。3 G* e/ q$ d5 H: r6 |
4.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入熟白麵條略燙後，撈起盛入盤中，再淋上作法3的味增肉醬配料，並加上小黃瓜絲即可。
【材　 料】
絞肉100公克
味增50公克
青蔥1支
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜末]蒜末[/url]5公克
小黃瓜20公克
高湯80㏄
熟白麵條200公克
【調 味 料】
米酒1/3小匙
味醂1小匙
鹽少許

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[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣29554.
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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