樓主
大
中
小
發表於 2008-7-6 07:50
只看該作者
什錦野菜煎餅 【做 法】
| 什錦野菜煎餅 | | 【做 法】 |  |
1.南瓜去皮去籽、切絲；山蘇切小段；鮮香菇去梗、切絲；珠蔥切段，備用。
( R0 N0 E, @. I6 {0 b | 2.將作法1的南瓜絲放入沸水中汆燙約1分鐘，再放入山蘇略汆燙後撈起、瀝乾水分，備用。
. v- C6 |1 I. t0 A6 S9 @& i | 3.熱鍋，加入1/2大匙的沙拉油，放入作法1的香菇絲與珠蔥段炒香，備用。( ~7 t; i3 z2 K9 K3 m9 r0 |
| 4.將中筋麵粉、地瓜粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入所有調味料與作法2、3的材料攪拌均勻，即為什錦野菜麵糊，備用。9 d. w& V, O4 R; F+ n& B, }6 d
| | 5.取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法4的什錦野菜麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。 | | |
|
/ f8 X; T: e% F [# c |
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|
