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發表於 2008-7-6 07:31
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椒麻淋雞肉片 【做 法】
| 椒麻淋雞肉片 | | 【做 法】 |  |
1.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，以小火將花椒炒香，盛起切細末，油保留備用。
% t @8 ^& r% {# ?7 j | 2.作法1的花椒末、椒麻油與椒麻將調味料混合均勻即為椒麻醬備用。
: k" W+ Y: t/ w | 3.小黃瓜用鹽（份量外）搓洗後拍裂成1口大小的塊狀，鋪在盤上備用。
( ?# k( {$ P/ M9 t/ q+ h9 @! X | 4.雞腿肉去骨後再去掉雞皮，放入沸水中汆燙約3分鐘即熄火，以餘溫將雞腿肉浸熟，撈起，以片刀切成薄片，置於作法3的小黃瓜塊上。
) r: Y5 d( x8 i) U2 ^* @. S | | 5.於作法4淋上作法2的椒麻醬即可。 | | |
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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