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蒜香牛肉扁寬麵

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歹囝仔

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樓主大中小發表於 2008-7-5 12:59 只看該作者

蒜香牛肉扁寬麵

【做　法】

1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。6 Z& ?6 R; M' y1 [5 ~/ F

2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。0 D2 D7 e9 u1 [' a* f( d

3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。

4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。


【材　料】

菲力牛肉	80公克
扁寬麵	80公克
洋蔥末	10公克
青醬	1大匙
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜片]蒜片[/url]	2粒
【調味料】

紅酒	10CC
橄欖油	5CC
鹽	1/4茶匙
胡椒	1/4茶匙

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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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