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發表於 2008-7-4 12:46
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毛豆鬧雞
) P( e7 k! Q& S# m' W5 E材料
6 E' A8 J& B {- c# r% `) b雞胸肉( h0 Z( t" q8 p5 n7 s
毛豆
0 K) S R. Y* A, n r0 i蒜末
+ @: k6 D- ?- z* h植物油$ V, B; M. d% p' u _. K h" e
1. 鹽、蛋白、太白粉、胡椒、麻油* o) @, U# F6 L s/ X
2. 米酒、鹽、味精 ' g$ Z1 z& _3 u9 u$ S0 m5 O
做法
3 X+ U" ?; ~9 W5 H- H6 E! k! Z0 D1.滾水加少許鹽，將毛豆煮熟，以冷水漂涼，雞胸肉切成小丁粒，用1.料醃十分鐘，備用。
P$ x" O, T# l8 d' |3 D2.熱油先爆香蒜末，加入雞丁炒熟，加毛豆及2.料炒勻即可起鍋盛盤。
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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