牛奶畏光令維他命B2流失

牛奶畏光令維他命B2流失 3 k! A* K+ D& `+ z6 \

8 ^4 Z4 T  z- q; p使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不6 D. s' u) q* E+ c. H
可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，
2 F# {: O) R8 Q3 H2 |5 `- z同時也能供給鈣質等營養成分。
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; [4 ^* e/ M# v3 R: J& v3 k只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的
% d$ q, z( @& [* H維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極0 b( s6 d4 p  n1 S% a
為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含
6 G6 I2 Q" r* q' f的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維; S- N+ }0 a0 S. e+ I9 \
他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售9 a/ c1 f: n4 x# ]
售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，' j' |, h8 G- P& ~2 I
馬上喝掉最好。
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