牛奶畏光令維他命B2流失

牛奶畏光令維他命B2流失 * [$ x1 @+ B) n& a

! A# ^& T3 k5 b: v1 J使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不6 Y) C* E/ Z8 f: }
可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，- `% X6 C) r+ k
同時也能供給鈣質等營養成分。  o9 ?/ f* A# C! |9 m+ k" O

- A" d. }$ Q! ^4 e只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的* {- K1 H8 b. I
維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極# D% J* f, H% f
為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含5 q+ A1 ~2 f. R0 b8 b
的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維" \% f7 U3 z) @4 P; ?/ A7 h* r) v
他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售
. X# \- p# Q  x0 w0 A售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，7 q' Q! R9 M4 b: O; l" @
馬上喝掉最好。
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