牛奶畏光令維他命B2流失

牛奶畏光令維他命B2流失
7 o8 m  n% d1 j. s1 [9 E3 i5 j
# Z7 S) O! Q5 Z/ o& v使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不5 b4 ]" g& o& @8 R0 e* ?( ?
可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，" N0 ]7 Y2 ^) w, W2 c# N: N
同時也能供給鈣質等營養成分。0 @6 ?0 `* L, l+ c0 G! K6 C
: e9 }$ y; \8 Y. j) E8 x  x! S
只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的
; S. m1 R6 ^. W8 u$ G( m8 W0 q* x  _維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極% A) [6 U$ e* z7 w/ W
為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含0 |  e2 d0 t7 D
的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維- ^9 q0 X% \' m6 {9 w, c% j4 f
他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售
, g- Q) s8 A2 q( A售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，
9 w/ s, ]5 }' S馬上喝掉最好。
2 C3 M, L# e: S& d- Y2 V
4 W' w! w! @% e6 r: H
* G# ^' F) s; A5 ~本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供